養鶏場における鶏糞の処理方法：ステップバイステップガイド

新鮮な鶏糞は、多くの農家が予想するよりも早く、頭痛の種になりかねません。.

湿気の多い場所に数日間置いておくと、アンモニアの臭いが強くなります。ハエが集まってきます。そして大雨が降り、汚れた雨水が近くの排水溝へと流されていきます。.

フィリピン、インドネシア、マレーシアの養鶏場にとって、雨季に鶏糞を乾燥した状態に保つこと自体が、大きな課題となる場合があります。.

では、鶏糞はどのように適切に処理すればよいのでしょうか？

まずは定期的な収穫から始め、水分と炭素のバランスを適切に保ち、通気性を良好に維持し、肥料として使用する前に材料の状態を確認しましょう。機材も役立ちますが、日々の管理こそが真の成果を左右します。.

手順 1：堆肥を集め、雨水が入らないようにする

最初の作業は鶏舎の中から始まります。.

商業的な採卵鶏舎では、H型ケージの下に設置された糞尿ベルトにより、排泄物を定期的に除去することができます。これにより、鶏の下に排泄物が蓄積するのを防ぎ、糞尿を中央処理場へ搬送しやすくなります。.

ブロイラー農場では、その運営方法が異なります。糞は籾殻や木屑、その他の敷料と混ぜられます。通常、農家は生育サイクルの合間にこの敷料を取り除きます。.

その違いは重要です。新鮮な堆肥用ふん尿と、使用済みのブロイラー用敷料は、堆肥化の過程で同じように振る舞うわけではありません。.

堆肥は収集後、以下の条件を満たす場所へ移すべきです：

• 屋根、あるいは確実な雨よけ
• 硬く、適切な防水性を備えた床
• 汚染された雨水を集めるための排水設備
• 機器の積み込みや清掃に必要な十分なアクセススペース

実用的な注意点として、きれいな雨水が堆肥貯蔵庫に流れ込まないようにしてください。余分な1リットルごとに、後で処理しなければならない水が増えることになります。.

ベルト式設備を備えた施設では、ふん尿の蓄積量と下流の処理能力に見合った清掃スケジュールを設定してください。.

飼育頭数に合わせて設備を計画されている場合は、当サイトの関連記事、, 小規模、中規模、大規模の養鶏場向け鶏ふん処理ソリューション, では、治療計画の比較方法について解説しています。.

ステップ2：水分と炭素のバランスを適切に保つ

多くの堆肥作りの問題は、ここから始まります。.

鶏糞には窒素が豊富に含まれていますが、微生物には炭素と酸素も必要です。湿った鶏糞を山のようにぎっしりと積み上げると、すぐに酸素が不足する部分が生じやすくなります。.

FAOの 農場での堆肥化方法 おおよそ次のように説明しています 40–65% 水分 堆肥化に適した範囲として、多くの堆肥の山はおよそ 50-60%.

新鮮な鶏ふんについては、適切な増量材を添加した後、粗さ55～60%程度を目標とすることが、従来の堆肥化における妥当な出発点となるでしょう。ただし、これは密閉型設備における普遍的な要件というわけではありません。.

農家は以下のものを利用できます：

• 籾殻
• 刻んだわら
• 木屑
• その他のクリーンで炭素を豊富に含む材料

籾殻は、東南アジアの稲作地帯で特に有用です。分解には時間がかかりますが、通気性の良い空間を作るのに役立ちます。.

「手で握るテスト」を試してみてください。.

さまざまな素材をひと握り取り、握ってみてください。指の間から水が滴るようであれば、おそらく湿りすぎです。ほこりっぽく感じられ、すぐに崩れてしまう場合は、乾燥しすぎている可能性があります。.

この試験結果だけに頼らないでください。商業生産のバッチについては、可能な限り水分を測定してください。.

炭素対窒素比がおよそ 25:1–30:1 多くの堆肥の配合において、妥当な初期目標値となります。.

しかし、他の農場の「堆肥とおがくず」の配合レシピを盲目的に真似してはいけません。原料の状態はそれぞれ異なるからです。.

ステップ3：好気性堆肥化の方法を選ぶ

混合物が準備できたら、次は混合物の中に酸素を循環させ続けることです。.

ウィンドロー式堆肥化

ウィンドロー式堆肥化では、適切な増量材を混ぜた堆肥を長い山状に積み上げます。.

堆肥かき混ぜ機などの機器を使って、定期的に堆肥の山をかき混ぜ、酸素を供給するとともに、水分と熱を再配分します。.

その魅力は単純明快だ。比較的シンプルな仕組みと、拡張の余地があることだ。.

欠点はスペースです。熱帯地域では、雨が続くと、覆いのない風乾堆は管理が難しくなることがあります。.

また、その山を長期間そのままにしておかないでください。湿って固まった材料の中には、嫌気性状態の箇所ができ、不快な臭いが発生する可能性があります。.

トラフ／溝式堆肥化

この方法では、コンクリート製の堆肥化用水路と機械式撹拌装置を使用します。.

攪拌機がトラフに沿って移動し、材料を撹拌しながら通気性を維持します。.

堆肥が定期的に運ばれてきて、手作業でのかき混ぜが難しくなる場合、これは実用的な方法だ。.

それでも、換気や排水の確保、そして硬化中に材料を置く場所が必要になります。.

密閉式垂直発酵

設置スペースや臭気対策が大きな課題となる場合、密閉型発酵タンクも選択肢の一つとなります。.

について 広興 11FFG-100 垂直式家禽ふん尿堆肥化システム 垂直型容器内で、機械的撹拌、強制通気、温度制御、および排気管理を行います。.

その一例として、広興の 92万層規模のふん尿処理プロジェクト, 、ここでは11FFG-100型発酵装置を10基使用しています。.

公表されている操業データによると、投入されるふん尿の含水率は65～70%であり、標準的な発酵サイクルは約7日間となっている。.

これらの数値は、当該プロジェクトの運用状況を表したものです。これらを、すべての農場に対する一般的な保証として用いるべきではありません。.

「7日間」という数値は、報告されている発酵サイクルを指すものであり、必ずしも完全に熟成し、市場に出せる状態の肥料を製造するのに必要な期間を示すものではありません。さらに熟成や試験が必要となる場合があります。.

ステップ4：温度、空気の流れ、臭いに注意する

堆肥がうまくいっているかどうか、推測する必要はありません。材料そのものが手がかりを与えてくれます。.

微生物が有機物を分解するにつれて、堆肥の山は熱を帯びてきます。活性堆肥化では、しばしば55～65°C前後の温度に達します。.

しかし、1回の「ホット・リーディング」だけでは、すべてがわかるわけではありません。.

病原体を減らすには、適切な温度、十分な曝露時間、そしてバッチ全体に対する適切な処理が必要です。.

例えば、米国の有機堆肥化に関する規則では、密閉式システムと風乾式（ウィンドロー）について、それぞれ異なる温度維持や撹拌の要件が定められています。これらは有用な技術的参考資料であり、東南アジアの農場に自動的に適用される規制というわけではありません。.

風乾堆については、複数の地点および深さでの温度を測定する。反転の日付を記録する。.

密閉型の装置については、温度の測定値、撹拌、通気、および排気動作を確認してください。.

匂いもまた、警告の一つです。.

強いアンモニア臭は、窒素の損失や混合比の不適切さを示している可能性があります。腐敗臭は、多くの場合、過度の湿気や酸素供給不足を示しています。.

何かにおいがおかしいと感じたからといって、すぐに発酵添加剤を急いで加えないでください。.

まず、湿度と空気の流れを確認してください。.

技術的な詳細については、以下の FAOの農場内堆肥化手法に関するガイド.

ステップ5：堆肥を使用する前に熟成させる

発酵タンクや高温の堆肥山から直接取り出した堆肥は、必ずしもすぐに作物に使えるわけではありません。.

まだ生物学的活性が残っている可能性があります。.

熟成中、材料は安定化を続けます。保護された、適切に換気された場所に保管してください。すでに熟成中のバッチに、未処理の生糞尿を追加することは避けてください。.

堆肥をかき混ぜたり水を与えたりした後、再び強く熱を帯びた場合は、分解がまだ進行している可能性があります。.

それは有用な注意喚起ですが、完全な成熟度テストというわけではありません。.

この資材を使用または販売する前に、成熟度、水分含有量、衛生状態、および肥料の品質に関する要件を確認してください。.

十分に熟成されていない堆肥は、デリケートな根を傷つけたり、施用後も分解が進み続けたりする恐れがあります。.

適切に処理された堆肥は、農地に散布したり、地元の生産者に供給したり、さらに加工して市販の有機肥料にしたりすることができます。.

鶏ふん堆肥作りのよくある問題点

設備が正常に作動しているにもかかわらず、バッチ処理が失敗することがあります。大幅な変更を行う前に、まずはいくつかの基本的な確認から始めてください。.

ここで避けるべき間違いが一つあります。それは、まず水分を確認せずに、冷たい土の山に水を加えることです。中心部がすでに湿っていて固まっている場合、さらに水を加えると事態を悪化させてしまいます。.

最終的な感想

鶏糞の適切な処理は、原則としてそれほど複雑なものではありません。難しいのは、毎日新鮮な鶏糞が運ばれてくる中で、一貫した処理を続けることです。.

雨水が入らないようにしてください。通気性のある混合物を用意してください。温度を監視し、活発な発酵と完成した堆肥を混同しないようにしてください。.

自動ふん尿処理や密閉式発酵の導入を検討している農場においては、そのシステムが実際のふん尿の状況や処理要件に適合している必要があります。.

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適切なソリューションを検討させていただくため、養鶏の生産能力、ふん尿の収集方法、1日あたりのふん尿量、含水率、および設置可能なスペースについてお知らせください。.