Comment créer un élevage avicole commercial en Afrique : guide sur l'équipement, l'aménagement et la planification

Créer un élevage de volaille en Afrique semble simple, jusqu'à ce que l'on commence à en examiner les détails.

Si vous élevez quelques centaines de poulets, vous pouvez généralement vous contenter d'un poulailler rudimentaire, de mangeoires, d'abreuvoirs et d'un peu de travail manuel.

Mais si le projet porte sur 10 000, 20 000 ou 100 000 volailles, la donne change du tout au tout. Il faut réfléchir au poulailler, à l'alimentation, à l'abreuvement, à la ventilation, au fumier, à l'électricité et à la main-d'œuvre avant même l'arrivée des premières volailles.

C'est également à ce stade que certains projets rencontrent des difficultés. Il arrive qu'un client ait déjà construit son poulailler et qu'il se demande ensuite quel système de cages peut y être installé. Parfois, le poulailler peut être adapté. Parfois, il est trop tard sans engager des coûts de construction supplémentaires.

Si vous en êtes encore au stade de la planification, il est beaucoup plus facile de concevoir la maison et les équipements de manière conjointe.

Commencez par déterminer le type d'exploitation agricole que vous souhaitez créer

Avant de demander un prix forfaitaire à un fournisseur, je commencerais par poser trois questions fondamentales :

• Élevez-vous des poules pondeuses ou des poulets de chair ?
• Combien d'oiseaux souhaitez-vous élever ?
• Est-il prévu de s'étendre à l'avenir ?

Ces questions peuvent paraître simples, mais elles déterminent en grande partie la configuration du matériel.

Il n'y a pas de règle qui stipule qu'une exploitation agricole plus grande est forcément meilleure. Une exploitation agricole doit être adaptée aux ressources foncières, à la main-d'œuvre, à l'électricité, à l'approvisionnement en eau et aux compétences de gestion de son propriétaire.

Les élevages de poules pondeuses et ceux de poulets de chair sont différents

Un élevage de poules pondeuses et un élevage de poulets de chair peuvent partager certains équipements, mais le mode de fonctionnement des bâtiments est différent.

Pour les poules pondeuses, l'agencement des cages, l'alimentation, l'abreuvement, l'évacuation du fumier et la collecte des œufs constituent des éléments essentiels de la conception.

Pour les poulets de chair, le choix peut se faire entre un élevage au sol et un système automatisé à plusieurs niveaux. Le choix approprié dépend du modèle de production, de la conception du poulailler, de la main-d'œuvre disponible et du plan d'investissement.

Si vous avez déjà acheté le terrain mais que vous n'avez pas encore commencé les travaux, c'est le moment idéal pour contacter un fournisseur de matériel.

À ce stade, il est encore possible d'ajuster la largeur et la longueur du bâtiment, ainsi que les passages, les couloirs d'alimentation, les sorties de fumier et l'emplacement des systèmes de ventilation.

Une fois que la structure en béton et en acier est achevée, il en va tout autrement lorsqu'il s'agit de la modifier.

Cage à étages de type A ou de type H ?

C'est l'une des questions que nous recevons assez souvent de la part des investisseurs dans les élevages de poules pondeuses.

Un Cage à étages en A sa structure est relativement simple et peut constituer une option pratique pour les projets qui souhaitent limiter l'investissement initial.

Un Système de cages d'élevage automatiques de type H permet d'exploiter plus efficacement la hauteur du poulailler et peut s'avérer particulièrement adapté aux élevages intensifs qui souhaitent un niveau d'automatisation plus élevé.

Mais je ne ferais pas mon choix entre les deux en me basant uniquement sur le nombre d'oiseaux au mètre carré.

Regarde toute la ferme.

De quelle main-d'œuvre disposez-vous ? L'alimentation électrique est-elle fiable ? Combien d'oiseaux seront hébergés dans chaque bâtiment ? Comment le fumier sera-t-il évacué ? De quel espace disposez-vous ? Envisagez-vous d'ajouter d'autres bâtiments par la suite ?

Pour certains projets, un système de type A constitue un bon point de départ.

Pour un projet plus exigeant, où le gain d'espace au sol et la réduction du travail manuel sont des critères importants, un système de type H pourrait s'avérer plus adapté.

C'est la cage qui doit s'adapter à l'exploitation, et non l'inverse : l'exploitation ne doit pas être contrainte de s'adapter à un devis de cage.

Ne terminez pas la construction du poulailler avant d'avoir vérifié la disposition des équipements

Il convient de le souligner, car apporter des modifications à un bâtiment a posteriori coûte cher.

Avant le début des travaux, le fournisseur d'équipements doit disposer d'informations suffisantes pour vérifier notamment les éléments suivants :

• longueur et largeur de la maison ;
• rangées de cages et couloirs de travail ;
• itinéraire de livraison des aliments pour animaux ;
• zone de rejet du lisier ;
• itinéraire de collecte des œufs ;
• emplacement de l'armoire électrique ;
• positions du ventilateur et du tapis de refroidissement.

Par exemple, un poteau de structure mal placé peut gêner l'installation des équipements. Une sortie de lisier trop petite peut également entraîner un surcroît de travail par la suite.

Ce ne sont pas des problèmes majeurs sur un plan. Ils deviennent des problèmes majeurs lorsque le matériel arrive à la ferme.

La ventilation dépend de l'emplacement de l'exploitation agricole

Il n'existe pas de modèle unique de système de ventilation applicable à l'ensemble de l'Afrique.

Une exploitation avicole située dans une région côtière chaude et humide présente des exigences différentes de celles d'une exploitation située dans une région plus sèche ou en altitude.

La maison elle-même a aussi son importance.

Certaines exploitations agricoles utilisent des bâtiments ouverts sur les côtés, bénéficiant d’une circulation d’air naturelle et équipés de ventilateurs mécaniques. D’autres ont besoin d’un environnement plus contrôlé, avec une ventilation mécanique, des panneaux de refroidissement et un système de régulation automatique.

A système de régulation climatique pour poulaillers peut aider à gérer ces systèmes, mais le régulateur ne peut pas remédier à une maison mal conçue.

Il en va de même pour l'eau.

Avant d'introduire les volailles, assurez-vous que l'approvisionnement en eau est suffisant et que la capacité de stockage, la capacité de pompage, le système de filtration et la pression dans les conduites d'abreuvement sont adéquats.

Et n'oubliez pas l'électricité.

Si votre exploitation agricole utilise des systèmes d'alimentation automatique, des tapis à fumier, des convoyeurs à œufs, des pompes de refroidissement et des ventilateurs, une coupure de courant n'est pas seulement un désagrément. Elle peut avoir des répercussions sur l'ensemble de l'exploitation.

Si le réseau électrique local est instable, une alimentation de secours doit être prévue dès le départ.

Dans quels cas l'alimentation automatique est-elle judicieuse ?

Dans une petite exploitation agricole, transporter le fourrage à la main ne pose pas forcément de problème.

Avec plusieurs poulaillers et des dizaines de milliers d'oiseaux, cela pose un problème quotidien en matière de main-d'œuvre.

Un système d'alimentation automatique pour volailles permet de transférer les aliments de l'entrepôt vers les lignes d'alimentation et de réduire ce travail manuel.

Mais l'automatisation doit être mise en place pour une bonne raison.

Il n'est pas nécessaire d'installer tous les systèmes automatisés possibles dans une petite exploitation agricole simplement parce qu'ils existent. En revanche, tenter de gérer une grande exploitation agricole commerciale en recourant à trop de travail manuel peut engendrer des problèmes particuliers.

La configuration idéale dépend du nombre d'oiseaux, de la disposition du poulailler, des ressources en main-d'œuvre et du mode de fonctionnement concret de l'exploitation.

La collecte des œufs devient un enjeu social à mesure que le cheptel s'agrandit

C'est la même chose pour les œufs.

La collecte manuelle des œufs peut tout à fait être envisageable lorsque le troupeau est petit. Dans un élevage de poules pondeuses beaucoup plus important, les employés doivent collecter les œufs à plusieurs reprises, les sortir des poulaillers et les manipuler avec précaution pour éviter toute casse inutile.

Un système de collecte automatique des œufs peut transférer les œufs des rangées de cages vers un point de collecte.

Pour les projets de plus grande envergure, la collecte des œufs peut également être organisée dans plusieurs poulaillers.

L'objectif n'est pas de rendre l'exploitation agricole aussi automatisée que possible. Il s'agit plutôt d'identifier les domaines dans lesquels le travail manuel devient un véritable frein et d'y remédier.

Le fumier fait également partie de l'aménagement

On aborde souvent la question du fumier trop tard.

Une fois que l'exploitation est en activité, cela a des répercussions sur la main-d'œuvre, l'ammoniac, les mouches, les odeurs et la propreté générale. Mais surtout, il faut que quelqu'un la déplace quelque part.

Les systèmes de type A peuvent recourir à un raclage mécanique, tandis que les systèmes de type H à plusieurs niveaux utilisent généralement des tapis à fumier.

Avant de commencer les travaux, réfléchissez à l'endroit où le fumier sortira de la maison et où il sera acheminé par la suite.

Va-t-il être stocké ? Vendu ? Transformé en compost ? Utilisé comme engrais ?

Si vous envisagez d'agrandir l'exploitation, prévoyez dès le départ suffisamment d'espace pour la gestion et le transport du fumier.

Faut-il tout acheter auprès d'un seul fournisseur ?

Pas nécessairement.

Dans de nombreux projets, les agriculteurs peuvent se procurer sur place du béton, des matériaux de construction de base ainsi que certains équipements de plomberie ou d'électricité.

Le matériel spécialisé pour l'aviculture est différent.

Si vous achetez auprès de différents fournisseurs des cages, des systèmes d'alimentation, d'abreuvement, d'évacuation des déjections, de collecte des œufs et de régulation de l'environnement, assurez-vous que ces systèmes sont réellement compatibles entre eux.

C'est pourquoi, lorsque vous comparez des devis, examinez bien les détails plutôt que de vous limiter au montant final.

Le devis inclut-il les moteurs ? Qu'en est-il de l'armoire électrique, des convoyeurs, des supports, des accessoires et des pièces de rechange ? Le fournisseur fournit-il des plans d'installation ?

Il arrive parfois que deux devis soient très différents simplement parce que le périmètre d'intervention varie.

Quels éléments devrais-je examiner dans un projet comportant 20 000 couches ?

Imaginons que vous envisagiez de mettre en place une ferme comptant 20 000 couches.

Je ne commencerais pas la discussion par :

“ Quel est le prix des cages ? ”

Je voudrais tout d'abord savoir :

• Quelle est la superficie disponible ?
• Quelle est la taille du poulailler ?
• Combien de maisons sont prévues ?
• Quelle est la situation de l'emploi dans la région ?
• L'eau est-elle une ressource fiable ?
• L'électricité est-elle fiable ?
• Comment le fumier sera-t-il traité ?
• La ferme sera-t-elle agrandie par la suite ?

À partir de là, il devient beaucoup plus facile de choisir le type de cage et le niveau d'automatisation.

C'est également l'approche de base présentée dans notre Solution d'équipement pour un élevage de 20 000 poules pondeuses au Nigeria.

Le devis relatif au matériel doit être établi une fois que le plan d'exploitation est bien défini ; il ne doit pas se substituer à ce dernier.

Qu'en est-il des élevages de poulets de chair ?

Le même raisonnement s'applique aux poulets de chair, bien que l'équipement soit différent.

Une exploitation de 5 000 volailles peut être relativement simple à gérer.

À partir de 20 000 volailles, l'alimentation, l'abreuvement et la ventilation nécessitent davantage d'attention. À 80 000 ou 200 000 volailles, le projet prend une ampleur bien plus importante et implique plusieurs bâtiments, le stockage des aliments, l'approvisionnement en eau, la ventilation, le refroidissement, l'électricité et la maintenance.

Notre Solutions pour les élevages de poulets de chair au Nigeria, de 5 000 à 200 000 oiseaux illustre comment les besoins en matériel évoluent à mesure que la capacité de l'exploitation agricole augmente.

La solution retenue devra toutefois être adaptée aux conditions spécifiques de l'exploitation.

Combien coûte la création d'un élevage avicole commercial en Afrique ?

C'est sans doute l'une des premières questions que se posera tout investisseur.

Le problème, c'est qu'il n'existe pas de prix unique de référence pour un élevage avicole commercial.

Deux exploitations avicoles comptant le même nombre d'oiseaux peuvent avoir des coûts très différents, car leurs bâtiments, leurs équipements et leurs infrastructures varient.

Parmi les principaux facteurs, on peut citer :

• capacité de l'exploitation agricole ;
• l'élevage de poules pondeuses ou de poulets de chair ;
• construction de poulaillers ;
• cage ou système d'élevage ;
• niveau d'automatisation ;
• ventilation et refroidissement ;
• les infrastructures d'approvisionnement en eau et d'électricité ;
• transport et installation ;
• traitement du lisier ;
• Manipulation des œufs dans les élevages de poules pondeuses.

C'est pourquoi, plutôt que de demander uniquement un prix par oiseau, il vaut mieux définir d'abord le projet.

Un fournisseur doit établir son devis en fonction de la capacité réelle d'élevage, des dimensions du poulailler et de l'étendue de l'équipement.

Cela permet de comparer beaucoup plus facilement différents fournisseurs sur une base commune.

Quelles informations devez-vous transmettre à un fournisseur ?

Il n'est pas nécessaire de disposer d'un plan technique complet pour effectuer une première demande de renseignements.

Commencez par :

Pays + Type d'élevage (poules pondeuses/poulets de chair) + Capacité en volailles + Superficie du poulailler

Si la maison n'a pas encore été construite, veuillez nous communiquer les dimensions du terrain disponible.

Des photos, des croquis ou un simple plan de la maison peuvent également s'avérer utiles.

Grâce à ces informations, un fournisseur est généralement en mesure de se faire une idée générale du projet et de vous indiquer les précisions supplémentaires nécessaires pour vous proposer une offre d'équipement adaptée.

Planifiez votre exploitation agricole avant d'acheter les machines

Un élevage avicole commercial fonctionne comme un système interconnecté.

Le poulailler a une incidence sur la ventilation, tandis que la taille du troupeau détermine le volume de fumier et les besoins en stockage d’aliments. À mesure que le niveau d’automatisation augmente, la demande en électricité s’accroît également. Dans les élevages de poules pondeuses, le circuit de collecte des œufs peut même influencer l’agencement final du poulailler. Il convient également d’envisager les extensions futures avant la construction du premier poulailler.

Ces éléments sont liés entre eux, et il est bien plus facile de les régler sur le papier qu’une fois les travaux commencés.

Le groupe Guangzhou Guangxing Poultry Equipment possède plus de 30 ans d’expérience dans la fabrication d’équipements avicoles et la réalisation de projets d’élevages avicoles commerciaux. Nous fournissons des systèmes de cages pour poules pondeuses et poulets de chair, ainsi que des équipements d’alimentation, d’abreuvement, d’évacuation des fientes, de collecte des œufs et de régulation environnementale destinés à des projets avicoles à l’international.

Vous envisagez de créer un élevage avicole à vocation commerciale en Afrique ?

Envoyez-nous :

Pays + Type d'élevage (poules pondeuses/poulets de chair) + Capacité en volailles + Superficie du poulailler

Si votre poulailler n'est pas encore construit, vous pouvez nous communiquer les dimensions du terrain disponible à la place.

Notre équipe peut examiner les informations de base relatives au projet et vous proposer un agencement de poulailler ainsi qu'une configuration d'équipements adaptés.

Guangzhou Guangxing Poultry Equipment Group Co. Ltd.

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