Poner en marcha una granja avícola en África parece sencillo hasta que empiezas a planificar los detalles.
Si tienes unos cientos de gallinas, normalmente puedes empezar con un gallinero básico, comederos, bebederos y algo de trabajo manual.
Pero si el plan es criar 10 000, 20 000 o 100 000 aves, la situación cambia rápidamente. Hay que pensar en el gallinero, la alimentación, el agua, la ventilación, los excrementos, la electricidad y la mano de obra antes de que lleguen las primeras aves.
Es precisamente aquí donde vemos que algunos proyectos se topan con dificultades. Puede ocurrir que un cliente ya haya construido el gallinero y luego pregunte qué sistema de jaulas cabe en su interior. A veces, el gallinero se puede adaptar. Otras veces, ya es demasiado tarde sin incurrir en costes de construcción adicionales.
Si aún te encuentras en la fase de planificación, resulta mucho más fácil diseñar la vivienda y el equipamiento al mismo tiempo.
Primero, decide qué tipo de granja vas a construir
Antes de pedirle a un proveedor un precio de referencia, yo empezaría por tres preguntas básicas:
- ¿Crias gallinas ponedoras o pollos de engorde?
- ¿Cuántas aves quieres tener?
- ¿Hay planes de ampliarlo más adelante?
Parecen preguntas sencillas, pero determinan en gran medida la configuración del equipo.
| Capacidad de la explotación | Lo que suele cobrar mayor importancia |
|---|---|
| 5.000 aves | Asegúrate de que la inversión sea asequible y de que el suministro diario de comida y bebida sea fiable |
| 10.000-20.000 aves | Reducir el trabajo manual innecesario |
| Entre 30 000 y 50 000 aves | Mejorar la automatización y facilitar las tareas diarias |
| 50.000-100.000 aves | Coordinar la alimentación, el abrevado, la recogida de estiércol y la recogida de huevos |
| Más de 100.000 aves | Planifica varias viviendas y los sistemas de apoyo que las sustentan de forma conjunta |
No existe ninguna regla que diga que una explotación agrícola más grande sea siempre mejor. Una explotación agrícola debe ajustarse a las posibilidades del propietario en cuanto a terreno, mano de obra, electricidad, suministro de agua y capacidad de gestión.
Las granjas de gallinas ponedoras y las de pollos de engorde son diferentes
Una granja de gallinas ponedoras y una de pollos de engorde pueden compartir algunos equipos, pero el funcionamiento de los gallineros es diferente.
En el caso de las gallinas ponedoras, la disposición de las jaulas, la alimentación, el abastecimiento de agua, la retirada del estiércol y la recogida de huevos son aspectos fundamentales del diseño.
En el caso de los pollos de engorde, la decisión puede recaer entre la cría en suelo y un sistema automatizado de varios niveles. La elección adecuada depende del modelo de producción, el diseño del gallinero, la mano de obra disponible y el plan de inversión.
Si ya has comprado el terreno pero aún no has comenzado la construcción, este es un buen momento para ponerte en contacto con un proveedor de maquinaria.
En esta fase, todavía es posible ajustar la anchura y la longitud del gallinero, los pasillos, las rutas de alimentación, las salidas de estiércol y la ubicación de los sistemas de ventilación.
Una vez terminadas la estructura de hormigón y la de acero, modificarlas ya es otra historia.
¿Jaula de capas tipo A o tipo H?
Esta es una de las preguntas que nos plantean con bastante frecuencia los inversores en granjas avícolas.
En Jaula de capas con estructura en forma de A tiene una estructura relativamente sencilla y puede ser una opción práctica para proyectos en los que se quiera mantener la inversión inicial bajo control.
En Sistema automático de jaulas en niveles tipo H aprovecha mejor la altura del gallinero y puede funcionar bien en explotaciones intensivas que buscan un mayor nivel de automatización.
Pero no elegiría entre ellas basándome únicamente en el número de aves por metro cuadrado.
Fíjate en toda la granja.
¿De cuánta mano de obra se dispone? ¿Es fiable el suministro eléctrico? ¿Cuántas aves se alojarán en cada nave? ¿Cómo se retirará el estiércol? ¿De cuánto espacio se dispone? ¿Prevé añadir más naves más adelante?
En algunos proyectos, un sistema de tipo A es una buena forma de empezar.
Para un proyecto más exigente en el que resulte importante ahorrar espacio en planta y reducir el trabajo manual, un sistema de tipo H podría ser más adecuado.
La jaula debe adaptarse a la granja, y no al revés: que la granja se vea obligada a ajustarse a un presupuesto de jaulas.
No termines de construir el gallinero antes de comprobar la distribución del equipamiento
Vale la pena destacar esto porque modificar un edificio a posteriori resulta caro.
Antes de iniciar la construcción, el proveedor del equipo debería disponer de información suficiente para comprobar aspectos como:
- la longitud y la anchura de la casa;
- filas de jaulas y pasillos de trabajo;
- ruta de reparto de pienso;
- zona de vertido de estiércol;
- ruta de recogida de óvulos;
- ubicación del armario eléctrico;
- las posiciones del ventilador y de la base de refrigeración.
Por ejemplo, una columna estructural situada en un lugar inadecuado puede dificultar la instalación de los equipos. Una salida de estiércol demasiado pequeña también puede generar trabajo innecesario más adelante.
No se trata de problemas graves en un plano. Se convierten en problemas graves cuando el equipo llega a la granja.
La ventilación depende de la ubicación de la granja
No existe un diseño de ventilación único para toda África.
Una granja avícola situada en una zona costera cálida y húmeda tiene necesidades diferentes a las de otra situada en un lugar más seco o a mayor altitud.
La casa en sí también es importante.
Algunas explotaciones utilizan naves abiertas por los laterales, con circulación natural del aire y ventiladores mecánicos. Otras necesitan un entorno más controlado, con ventilación mecánica, paneles de refrigeración y control automático.
A sistema de control ambiental para naves avícolas Puede ayudar a gestionar estos sistemas, pero el regulador no puede arreglar una vivienda mal diseñada.
Lo mismo ocurre con el agua.
Antes de introducir las aves, asegúrate de que haya suficiente agua, capacidad de almacenamiento, capacidad de bombeo, filtración y una presión estable en las tuberías de abrevadero.
Y no te olvides de la electricidad.
Si tu granja depende de sistemas de alimentación automática, cintas transportadoras de estiércol, cintas transportadoras de huevos, bombas de refrigeración y ventiladores, un corte de corriente no es solo un inconveniente. Puede afectar a todo el funcionamiento de la explotación.
Si la red eléctrica local es inestable, el suministro eléctrico de emergencia debería formar parte del plan inicial.
¿Cuándo es recomendable la alimentación automática?
En una granja pequeña, transportar el pienso a mano puede que no suponga un gran problema.
Con varias gallinas y decenas de miles de aves, esto se convierte en un problema laboral diario.
En sistema automático de alimentación de aves de corral puede trasladar el pienso desde el almacén hasta las líneas de alimentación y reducir así este trabajo manual.
Pero la automatización debe introducirse por una razón.
No es necesario instalar todos los sistemas automáticos posibles en una pequeña explotación agrícola simplemente porque estén disponibles. Al mismo tiempo, intentar gestionar una gran explotación comercial con demasiado trabajo manual puede generar sus propios problemas.
La configuración adecuada depende del número de aves, la distribución del gallinero, la disponibilidad de mano de obra y la forma en que se vaya a gestionar realmente la explotación.
La recogida de huevos se convierte en un problema laboral a medida que crece la bandada
Lo mismo ocurre con los huevos.
La recogida manual de huevos puede resultar perfectamente viable cuando la manada es pequeña. En una granja de gallinas ponedoras mucho más grande, los trabajadores tienen que recoger los huevos repetidamente, sacarlos de los gallineros y manipularlos con cuidado para evitar roturas innecesarias.
En sistema automático de recogida de huevos puede trasladar los huevos desde las filas de jaulas hasta un punto de recogida.
En el caso de proyectos de mayor envergadura, la recogida de huevos también puede planificarse en varias granjas.
La cuestión no es automatizar la granja al máximo, sino identificar en qué puntos el trabajo manual se está convirtiendo en un verdadero cuello de botella y solucionar ese problema.
El estiércol es otro elemento del diseño
A menudo se habla del estiércol cuando ya es demasiado tarde.
Una vez que la granja está en funcionamiento, esto tiene repercusiones en la mano de obra, el amoníaco, las moscas, los olores y la limpieza en general. Y lo que es más importante, alguien tiene que trasladarla a algún sitio.
Los sistemas de tipo A pueden utilizar un sistema de raspado mecánico, mientras que los sistemas de tipo H de varios niveles suelen utilizar cintas transportadoras de estiércol.
Antes de empezar la construcción, piensa por dónde saldrá el estiércol de la casa y adónde irá después.
¿Se almacenará? ¿Se venderá? ¿Se convertirá en abono? ¿Se utilizará como fertilizante?
Si tienes pensado ampliar la explotación, deja desde el principio espacio suficiente para la gestión y el transporte del estiércol.
¿Deberías comprar todo a un solo proveedor?
No necesariamente.
En muchos proyectos, los agricultores pueden adquirir hormigón, materiales básicos de construcción y algunos materiales de fontanería o electricidad en la zona.
El equipamiento especializado para aves de corral es diferente.
Si adquieres jaulas, sistemas de alimentación, de abrevadero, de retirada de excrementos, de recogida de huevos y de control ambiental de distintos proveedores, asegúrate de que los sistemas sean realmente compatibles entre sí.
Por este motivo, al comparar presupuestos, comprueba los detalles en lugar de fijarte únicamente en la cifra final.
¿El presupuesto incluye los motores? ¿Y el armario de control, las cintas transportadoras, los soportes, los accesorios y las piezas de recambio? ¿Proporciona el proveedor los planos de instalación?
A veces, dos presupuestos parecen muy diferentes simplemente porque el alcance del equipamiento es distinto.
¿Qué aspectos tendría que tener en cuenta en un proyecto de 20 000 capas?
Imagina que estás planificando una granja de 20 000 capas.
Yo no empezaría la conversación diciendo:
“¿Cuánto cuestan las jaulas?”
Lo primero que me gustaría saber es:
- ¿De cuánta superficie dispone?
- ¿Qué tamaño tiene el gallinero?
- ¿Cuántas viviendas se han previsto construir?
- ¿Cuál es la situación laboral en la zona?
- ¿Es fiable el agua?
- ¿Es fiable el suministro eléctrico?
- ¿Cómo se gestionará el estiércol?
- ¿Se ampliará la granja más adelante?
A partir de ahí, resulta mucho más fácil decidir el tipo de jaula y el nivel de automatización.
Este es también el enfoque básico que se muestra en nuestro Solución para el equipamiento de una granja avícola de 20 000 gallinas ponedoras en Nigeria.
El presupuesto de los equipos debe elaborarse una vez que el plan de la explotación esté bien definido, y no debe utilizarse como sustituto de dicho plan.
¿Y qué hay de las granjas de pollos de engorde?
Lo mismo se aplica a los pollos de engorde, aunque el equipamiento sea diferente.
Una granja de 5.000 aves puede ser relativamente fácil de gestionar.
Con 20 000 aves, la alimentación, el abrevado y la ventilación requieren mayor atención. Con 80 000 o 200 000 aves, el proyecto se convierte en una operación mucho más amplia que abarca varias naves, el almacenamiento de pienso, el suministro de agua, la ventilación, la refrigeración, la electricidad y el mantenimiento.
Nuestra Soluciones para granjas avícolas de pollos de engorde en Nigeria con una capacidad de entre 5.000 y 200.000 aves ofrece un ejemplo de cómo cambian las necesidades de equipamiento a medida que aumenta la capacidad de la explotación agrícola.
La solución concreta debe adaptarse a las condiciones específicas de cada explotación agrícola.
¿Cuánto cuesta poner en marcha una granja avícola comercial en África?
Probablemente, esta sea una de las primeras preguntas que se plantee cualquier inversor.
El problema es que no existe un precio único que sirva de referencia para una granja avícola comercial.
Dos granjas con el mismo número de aves pueden tener costes muy diferentes debido a que sus naves, su equipamiento y su infraestructura son distintos.
Entre los principales factores se encuentran:
- capacidad de la explotación;
- la producción de gallinas ponedoras o de engorde;
- construcción de gallineros;
- jaula o sistema de cría;
- nivel de automatización;
- ventilación y refrigeración;
- infraestructuras de agua y electricidad;
- transporte e instalación;
- gestión del estiércol;
- Manipulación de huevos en las explotaciones de gallinas ponedoras.
Por este motivo, en lugar de preguntar únicamente por el precio por ave, es mejor definir primero el proyecto.
El proveedor debe elaborar el presupuesto teniendo en cuenta la capacidad real de aves, las dimensiones del gallinero y el alcance del equipamiento.
Esto facilita mucho la comparación entre distintos proveedores en las mismas condiciones.
¿Qué información debes enviar a un proveedor?
No es necesario disponer de un plano técnico completo para realizar la primera consulta.
Empieza con:
País + Capa/Pollo de engorde + Capacidad avícola + Tamaño del gallinero
Si la casa aún no se ha construido, envía las medidas del terreno disponible.
También resultan útiles las fotos, los bocetos o un simple plano de la casa.
Con esta información, un proveedor suele poder hacerse una idea general del proyecto y indicarte qué datos adicionales se necesitan para elaborar una propuesta adecuada sobre el equipamiento.
Planifica la explotación agrícola antes de comprar la maquinaria
Una granja avícola comercial funciona como un sistema interrelacionado.
El gallinero influye en la ventilación, mientras que el tamaño de la manada determina el volumen de estiércol y las necesidades de almacenamiento de pienso. A medida que aumenta el nivel de automatización, también crece la demanda de electricidad. En el caso de las explotaciones de gallinas ponedoras, la ruta de recogida de huevos puede incluso influir en la distribución final del gallinero. También se debe tener en cuenta una posible ampliación futura antes de construir el primer gallinero.
Estas cuestiones están relacionadas entre sí, y es mucho más fácil resolverlas sobre el papel que una vez iniciada la obra.
El Grupo Guangzhou Guangxing de Equipos Avícolas cuenta con más de 30 años de experiencia en la fabricación de equipos avícolas y en proyectos de granjas avícolas comerciales. Suministramos sistemas de jaulas para gallinas ponedoras y pollos de engorde, así como equipos de alimentación, abrevar, retirada de estiércol, recogida de huevos y control ambiental para proyectos avícolas en el extranjero.
¿Estás pensando en montar una granja avícola comercial en África?
Envíanos:
País + Capa/Pollo de engorde + Capacidad avícola + Tamaño del gallinero
Si tu gallinero aún no se ha construido, puedes enviar las dimensiones del terreno disponible.
Nuestro equipo puede analizar la información básica del proyecto y recomendar una distribución adecuada del gallinero y una configuración adecuada del equipamiento.
Guangzhou Guangxing Poultry Equipment Group Co.
WhatsApp：+852 4609 0144
Teléfono/WeChat:+86 178 7666 8787
网站：https://guangxiniot.com/
