بالنسبة للمستثمرين الذين يخططون لإنشاء مزرعة دجاج بياض أو مزرعة دجاج لحم أو مزرعة تربية أو مصنع لتجهيز الدواجن على نطاق واسع، لا توجد إجابة واحدة على السؤال: “”ما هي أفضل معدات تربية الدواجن في العالم؟"
إن معدات تربية الدواجن ذات المستوى العالمي الحقيقي لا تُعرَّف فقط بمستوى أتمتتها. بل يجب أن تعالج أيضًا التحديات العملية مثل كثافة التربية، وتكاليف العمالة، ورفاهية الحيوانات، وهدر العلف، وظروف حظائر الدواجن، وكسر البيض، وسلامة الأغذية، وإمكانية تتبع الإنتاج.
تختلف مجالات خبرة شركات تصنيع المعدات باختلاف الشركات. فبعضها يتخصص في تربية الدجاج البياض الآلية، بينما يركز البعض الآخر على أنظمة التربية بدون أقفاص، أو التغذية الدقيقة، أو التحكم البيئي، أو تصنيف البيض، أو ذبح الدواجن وتجهيزها.
تستعرض الأقسام التالية ستة أنواع تمثيلية من المعدات المتطورة في مجال تربية الدواجن، إلى جانب مزاياها التكنولوجية والشركات المصنعة لها وتطبيقاتها العملية.
1. نظام تربية الدجاج البياض الأوتوماتيكي بالكامل من طراز H من شركة Guangxing
الشركة المصنعة: مجموعة قوانغتشو غوانغشينغ لمعدات الدواجن، الصين
تتمتع الشركات المصنعة الأوروبية بمزايا قوية في مجالات التحكم الدقيق، وتربية الدواجن التي تراعي رفاهية الحيوانات، ومعالجة البيض عالية الجودة. كما تتمتع الشركات الصينية المصنعة لمعدات تربية الدواجن المتكاملة بقدرة تنافسية عالية في المشاريع التي تتطلب تخطيطًا شاملاً للمزارع، وتخصيص المعدات، وإنشاء حظائر الدواجن ذات الهياكل الفولاذية، والتركيب في الخارج، والتحكم الشامل في التكاليف.
يجمع نظام الزراعة متعدد الطبقات من النوع H الذي طورته شركة «غوانغشينغ» بين الأقفاص،, التغذية التلقائية،, الشرب من الحلمة،, الإزالة التلقائية للسماد،, الجمع التلقائي للبيض،, وإدارة البيئة في نظام إنتاج واحد.
يستفيد الهيكل من النوع H استفادة كاملة من المساحة الرأسية داخل حظيرة الدواجن، وهو مناسب لمشاريع تربية الدجاج البياض التجارية ذات السعة الكبيرة.
يتم توزيع العلف على المستويات المختلفة من خلال معدات التغذية الآلية. ويسقط الروث على أحزمة الروث المثبتة أسفل كل مستوى، ويتم نقله بانتظام إلى خارج حظيرة الدواجن. أما البيض فيتم نقله عبر أحزمة بيض طولية إلى ناقل عرضي أو إلى نظام مركزي لجمع البيض.
تكمن القوة التكنولوجية للنظام بشكل أساسي في تكامل النظام وقدرته على التكيف مع المشاريع، وليس في الاعتماد على آلة واحدة بعينها. ويمكن للشركة المصنعة أن تجمع بين مختلف مستويات المعدات وتصممها، بالإضافة إلى طريقة التهوية ومساحة لوحات التبريد ومسار جمع البيض وحلول معالجة الروث، وفقًا لحجم القطيع وأبعاد حظيرة الدواجن والمناخ المحلي وظروف الكهرباء وتكاليف العمالة.
في مشروع جينجي في شيلو، بمقاطعة شانشي،, قامت شركة «غوانغشينغ» بتركيب أقفاص دجاج متعددة الطبقات على شكل حرف H، إلى جانب نظام تغذية آلي، ونظام سقي آلي، ونظام تنظيف ناقل الفضلات، ونظام تجميع البيض الآلي. ويستخدم المشروع مجموعات كاملة من المعدات الآلية لتقليل الأعمال اليدوية المتكررة وتمكين إدارة أكثر مركزية وتوحيدًا لحظائر الدواجن.
2. نظام «Vencomatic Bolegg Terrace» ونظام «Meggsius» لإدارة الدواجن بدقة
الشركة المصنعة: مجموعة Vencomatic، هولندا
تُعد مجموعة «فينكوماتيك» شركة تصنيع معروفة في مجالات تربية الدجاج بدون أقفاص، والإنتاج الذي يراعي رفاهية الحيوانات، والإدارة الدقيقة للدجاج البياض. وتشمل مجموعة منتجاتها أنظمة تربية الدجاج البياض في أقفاص مفتوحة، وأعشاش التربية، ومعدات نقل البيض، وحلول إدارة الكتاكيت، وأنظمة جمع البيانات الخاصة بالمزارع.
«بوليغ تيراس» هو نظام أقفاص مفتوحة متعدد المستويات مخصص لتربية الدجاج البياض. وعلى عكس معدات الأقفاص المغلقة التقليدية، فإنه يستخدم هيكلاً متدرجاً يتيح للدجاج التنقل بين المستويات المختلفة والوصول بسهولة إلى مناطق الشرب والتغذية وأعواد الجلوس ومناطق التعشيش.
ومن السمات المهمة تصميمه المكاني المفتوح، الذي يتيح تدفقًا أفضل للهواء وييسر على عمال المزرعة مراقبة القطيع. كما تساعد الممرات وتصميمات الطوابق المصممة بشكل سليم على توزيع الطيور في جميع أنحاء حظيرة الدواجن وتقليل الاكتظاظ الموضعي.
كما طورت شركة «فينكوماتيك» نظام «ميغسيوس» لإدارة الدواجن بدقة عالية. وتستخدم وظائف مثل «الكشف» و«العد» و«الاختيار» أجهزة استشعار وتقنيات التصوير وجمع البيانات لتحليل سلوك القطيع وعدد البيض والتغيرات في الإنتاج. وهذا يمكّن مديري المزارع من تحديد المشكلات المحتملة في وقت مبكر، بدلاً من الاكتفاء بالاستجابة بعد وقوع المشكلة بالفعل.
المزايا الرئيسية
يحقق هذا النظام التوازن بين رفاهية الحيوانات ومساحة حركتها من جهة، والقدرة الإنتاجية التجارية من جهة أخرى. ويُسهّل هيكله المفتوح إجراء الفحص اليومي لصحة القطيع. كما يقوم بجمع بيانات الإنتاج بشكل مستمر، مثل إنتاج البيض ونشاط القطيع، مما يساعد المديرين على توقع المخاطر المحتملة في مجال تربية الدواجن. وهو مناسب للإنتاج في الحظائر وفي المزارع المفتوحة، ويتوافق بشكل وثيق مع متطلبات الأسواق الخارجية ذات المعايير العالية لرفاهية الحيوانات.
يقوم مزارع الدواجن الهولندي جوس نيليسن بتربية ما يقارب 70,000 و60,000 دجاجة بياضة في مزرعتين منفصلتين. ويستخدم كلا الحظيرتين نظام «Bolegg Terrace».
كما كان من أوائل مربي الدواجن في هولندا الذين استخدموا أجهزة «ميغسيوس سيليكت» و«كاونت» و«ديتكت»، حيث استعان بالكاميرات وأنظمة البيانات لمراقبة سلوك القطيع بشكل مستمر.
3. جهاز التحكم الذكي في حظائر الدواجن «Roxell iQon» ومعدات التغذية الدقيقة «MiniMax»
الشركة المصنعة: Roxell، بلجيكا
يُعد العلف عادةً أحد أهم بنود التكلفة في تربية الدواجن التجارية. ولذلك، يجب ألا تقتصر وظيفة معدات التغذية ذات المستوى العالمي على مجرد توزيع العلف على الطيور فحسب، بل يجب أن تتحكم أيضًا في توزيع العلف، وتقلل من بقايا العلف، وتضبط استراتيجيات التغذية وفقًا لعمر الطيور ومرحلة الإنتاج.
يُستخدم نظام التغذية بالأوعية «MiniMax» من شركة «Roxell» على نطاق واسع في تربية الدجاج اللاحم. وتُتيح هذه الأوعية توفير العلف منذ المراحل المبكرة من تربية الكتاكيت، ويستمر استخدامها مع نمو الطيور، مما يقلل من الحاجة إلى استبدال المعدات وإجراء التعديلات اليدوية.
على عكس أجهزة التحكم التقليدية ذات الوظيفة الواحدة، يمكن لنظام Roxell iQon إدارة عمليات التغذية والشرب والتدفئة والتهوية من خلال منصة تحكم واحدة. ويمكن للمزارع ضبط منحنيات التغذية والجداول الزمنية وكميات العلف لمختلف القطعان، بالإضافة إلى الاطلاع على أحوال حظائر الدواجن عبر أجهزة الكمبيوتر أو الأجهزة اللوحية أو الهواتف المحمولة.
وتتمثل الميزة التكنولوجية الرئيسية لهذا النظام في دمج الأنظمة التي كانت تُشغَّل في الماضي بشكل مستقل. فعلى سبيل المثال، يمكن لمديري المزارع مراجعة استهلاك الأعلاف، والتغيرات في استهلاك المياه، ودرجة حرارة حظائر الدواجن، وظروف التهوية، في آن واحد، مما يساعدهم على تحديد أي انحرافات في أداء الإنتاج في الوقت المناسب.
المزايا الرئيسية
يوفر النظام تحكماً متكاملاً في معدات التغذية والشرب والتدفئة والتهوية. ويمكن تخصيص منحنيات التغذية الدقيقة وفقاً لدورة نمو الطيور.
كما أنه يدعم المراقبة عن بُعد في الوقت الفعلي وتعديل المعلمات، مما يسهل تشغيل عدة وحدات تحكم منفصلة. وهذا يجعله مناسبًا بشكل خاص للمجموعات الزراعية الكبيرة التي تحتاج إلى إدارة مركزية لعدة حظائر دواجن.
ينبغي أن تسهم معدات التغذية والتحكم في المناخ المتطورة في تعزيز صحة القطيع ورفاهه، بدلاً من التركيز فقط على كفاءة الإنتاج. تنص معايير رعاية الدواجن الصادرة عن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH) على ما يلي: إرشادات معترف بها دوليًا بشأن أنظمة إنتاج الدجاج اللاحم، تشمل ظروف الإيواء، والبيئة الحرارية، وجودة الهواء، والإضاءة، وكثافة التربية، والتغذية، وإمدادات المياه، وإدارة القطيع.
تستخدم شركة «باراماتي أغرو»، وهي شركة زراعية كبرى في الهند، نظام التحكم «روكسيل آي كوون» في مزرعتها لتربية دجاج التسمين. ويتيح جهاز التحكم المركزي للشركة مراقبة عمليات التغذية وتشغيل المعدات في مختلف حظائر الدواجن.
كما استخدمت مزرعة دجاج التسمين «دي سوتر» في بلجيكا نظام التغذية بالصواني «ميني ماكس» في إنتاج حوالي 40,000 دجاجة تسمين على المدى الطويل.
4. معدات «موبا أومنيا» و«موباك» الآلية لتصنيف البيض وتعبئته
الشركة المصنعة: موبا، هولندا
عندما تصل مزرعة الدجاج البياض إلى سعة تبلغ مئات الآلاف أو حتى ملايين الدجاجات، فإن جمع البيض من حظيرة الدواجن ما هو إلا البداية.
كما يجب تنظيف البيض وفحصه ووزنه وتصنيفه وتعبئته وتغليفه في صناديق قبل أن يُسمح بدخوله إلى المتاجر الكبرى أو مصانع تجهيز الأغذية أو أسواق التصدير.
تتخصص شركة «موبا» منذ فترة طويلة في معدات تصنيف البيض وتعبئته ومعالجته. وتدمج سلسلة «أومنيا» الخاصة بها عمليات فحص البيض ووزنه وتصنيفه وتعبئته في خط إنتاج واحد. ومن ثم يمكن توجيه البيض إلى مسارات تعبئة مختلفة بناءً على وزنه وجودة سطحه والعيوب المكتشفة فيه.
آلة «Mopack EP» هي آلة تعبئة زراعية أوتوماتيكية. يمكنها استلام البيض مباشرةً من خط التجميع المركزي للبيض وتعبئته في صواني سعة 30 بيضة. وتصل سعتها التصنيعية المقدرة إلى 27,000 بيضة في الساعة.
تستخدم آلة Mopack EP أجهزة استشعار وهياكل للتحكم في تدفق البيض من أجل تنظيم السرعة التي يدخل بها البيض إلى الآلة، مما يقلل من تكرار عمليات التشغيل والإيقاف. كما تستخدم هياكل سهلة التنظيف ومواد من الفولاذ المقاوم للصدأ لتلبية متطلبات النظافة الخاصة بمناولة البيض.
المزايا الرئيسية
تقوم هذه الآلة تلقائيًا بدمج عمليات وزن البيض وتصنيفه وفرزه وتعبئته. كما أنها قادرة على الكشف بذكاء عن البيض المتصدع أو المتسخ أو الذي يتسرب منه السائل، وغير ذلك من البيض غير المطابق للمواصفات.
فهي تقلل من خسائر المناولة اليدوية والنقل، وتحافظ على معايير تصنيف متسقة، وتدعم تلبية الطلبات ذات الحجم الكبير بكفاءة. وهي خيار مناسب لمزارع الدجاج البياض الكبيرة، ومراكز معالجة البيض، وشركات تصدير البيض.
قامت شركة «تشو للزراعة»، وهي إحدى كبرى شركات إنتاج البيض الطازج في سنغافورة، بتركيب خطوط معالجة البيض السائل «موبا أومنيا PX530» و«موبا 2500» و«أوفولوشن 1300» في مزرعتها الجديدة لتربية الدجاج البياض.
وقد صُمم المشروع لإنتاج ما لا يقل عن 800,000 بيضة يوميًا، مع توفير معدات تغطي عمليات الفحص الآلي، والغسل، والتصنيف، والتعبئة، بالإضافة إلى المعالجة الإضافية للبيض.
كما كانت شركة «جيلدارد فارم إيغز» (Geldard Farm Eggs) في المملكة المتحدة من أوائل الشركات التي استخدمت آلة «موباك إي بي» (Mopack EP). وأوضحت الشركة أن المعدات الجديدة ساعدت في تقليل الوقت اللازم لتعبئة البيض وتحسين جودة التعبئة.
5. نظام JBT Marel الآلي لذبح الدواجن وتقطيعها وتتبع الإنتاج
الشركة المصنعة: JBT Marel، أيسلندا ومواقع التصنيع الدولية
بالنسبة لمؤسسات تربية الدجاج اللاحم الكبيرة، لا تقتصر المعدات المتطورة على مرحلة التربية فحسب، بل تشمل أيضًا عمليات الذبح، وإزالة الأحشاء، والتبريد، والوزن، والتقطيع، وإزالة العظام، والفحص، والتعبئة.
توفر شركة JBT Marel المعدات وأنظمة البرمجيات التي تغطي عملية معالجة الدواجن بأكملها.
يمكن لمعدات القطع وإزالة العظام الأوتوماتيكية الخاصة بها معالجة صدور الدجاج وأرجله وأجنحته وأجزاء أخرى وفقًا لمواصفات المنتج. ثم تُستخدم أنظمة التعرف البصري والوزن وبرامج الإنتاج للتحكم في تدفق المنتجات.
بالمقارنة مع آلات الذبح الفردية، تكمن ميزة شركة «ماريل» في قدرتها على ربط الآلات وبيانات الإنتاج وإمكانية تتبع الجودة.
يمكن لنظام الإنتاج والتوزيع (PDS) أن يسجل بشكل مستمر معلومات المنتج بدءًا من معالجة الطيور الحية وتصنيف الطيور الكاملة وصولاً إلى تقطيعها ومعالجتها لاحقًا. وتدعم هذه البيانات إدارة الجودة ومعالجة الطلبات وإمكانية تتبع سلامة الأغذية.
المزايا الرئيسية
يدعم هذا النظام عمليات ذبح الدواجن ومعالجتها اللاحقة بسرعة عالية وبشكل مستمر، مع الاستغناء عن الأعمال اليدوية الشاقة والمتكررة.
وهو يساعد في الحفاظ على درجة عالية من الاتساق في مواصفات القطع وأوزان المنتجات الفردية. كما يمكنه جمع بيانات حجم الإنتاج، والعائد، والخسارة، وبيانات تشغيل المعدات في الوقت الفعلي.
من خلال ربط عملية تتبع المنتج بأكملها بدءًا من الذبح وصولاً إلى التقطيع، فإنها تلبي متطلبات الإنتاج الموحدة لمصانع معالجة الدواجن الكبيرة.
قامت شركة «أراسكو إنتاج للدواجن»، وهي إحدى كبرى شركات تجهيز الدواجن في المملكة العربية السعودية، بتبني عدد كبير من معدات وبرامج شركة «ماريل» خلال عملية توسيع طاقتها الإنتاجية.
تدير الشركة خطي معالجة، كل منهما قادر على معالجة 13,500 طائر في الساعة، وتبلغ سعة المعالجة القصوى حوالي 500,000 طائر.
ووفقًا لأحد ممثلي الشركة، فإن شركة «ماريل» قامت بتوريد حوالي 90% من المحاليل المستخدمة في المصنع. كما تستخدم الشركة نظام PDS لتتبع المنتجات بدءًا من بداية خط المعالجة وحتى مرحلة التقطيع.
ومن بين عملاء شركة JBT Marel أيضًا شركة Baiada في أستراليا، ومجموعة LDC في فرنسا، وشركة Hubers Landhendl في النمسا، بالإضافة إلى العديد من الشركات الكبرى المتخصصة في تجهيز الدواجن في الصين.
6. قفص تربية الدجاج البياض «بيغ داتشمان ناتورا ستيب» ونظام جمع البيض الأوتوماتيكي
الشركة المصنعة: Big Dutchman، ألمانيا
تُعد شركة «بيغ داتشمان» واحدة من أبرز الشركات المصنعة لمعدات تربية الدواجن والخنازير على مستوى العالم. وتشمل مجموعة منتجاتها أنظمة تربية الدجاج البياض والدجاج اللاحم والدجاج التكاثري، بالإضافة إلى أنظمة التغذية والشرب وجمع البيض وإزالة السماد والتحكم في البيئة وإدارة المزارع رقميًّا.
«ناتورا ستيب» هو نظام إسكان متعدد المستويات مصمم لمزارع الدجاج البياض التي تعمل بنظام الحظائر أو بدون أقفاص. ويستخدم هذا النظام منصات، وعليّات، ومناطق تعشيش، وخطوط تغذية، وخطوط سقي موزعة على ارتفاعات مختلفة، مما يوفر للدجاج مساحة كافية للحركة مع الاستفادة الفعالة من المساحة الرأسية داخل حظيرة الدواجن.
لا تكمن الميزة المتطورة لهذا النظام في مجرد نقل الطيور من الأقفاص التقليدية إلى حظيرة دواجن مفتوحة فحسب، بل إنه يدمج حركة الطيور، ووضع البيض، والشرب، والتغذية، ونقل البيض ضمن هيكل مكاني واحد منسق.
يمكن لنظام نقل البيض بحزام «EggTrax» نقل البيض بسلاسة من أحزمة البيض الطولية إلى خط تجميع البيض المركزي. أما مصعد تجميع البيض «EggCellent» فهو مناسب لحظائر الدواجن متعددة الطوابق، ويمكنه جمع البيض من مستويات مختلفة مع تقليل المناولة اليدوية ومخاطر التصادم أثناء النقل.
مزايا حظائر تربية الدجاج البياض غير المحبوس في أقفاص
يستفيد النظام بكفاءة من المساحة المتوفرة في حظائر الدواجن، مع دعم الحركة الطبيعية وسلوك التعشيش المحدد. كما يساعد نظام جمع البيض الأوتوماتيكي بالكامل على منع الأضرار الناجمة عن النقل اليدوي. ويمكن أيضًا ربطه بمنصة إدارة المزارع القائمة على السحابة، مما يتيح الإدارة الرقمية المركزية لبيانات الإنتاج مع خفض التكاليف وتحسين جودة البيض.
تعد شركة «APF Holdings» في لاتفيا واحدة من أكبر شركات إنتاج البيض في منطقة البلطيق. وفي عام 2024، اشترت الشركة أنظمة «Big Dutchman Natura Step» و«EggTrax» و«EggCellent»، بالإضافة إلى أنظمة إدارة البيانات القائمة على السحابة، لاستخدامها في حظيرتين جديدتين لتربية الدجاج البياض بدون أقفاص. ووفقًا للتقارير، بلغت قيمة العقد 4 ملايين يورو.
كيفية اختيار معدات تربية الدواجن ذات المستوى العالمي
“أفضل المعدات في العالم” ليست بالضرورة النظام الأغلى ثمناً أو الذي يحتوي على أكبر عدد من وحدات الأتمتة.
يجب أن يتوافق الحل المناسب مع نموذج الزراعة، ولوائح السوق، وحجم المشروع، وظروف التشغيل المحلية.
بالنسبة لمشاريع تربية الدجاج البياض التي تعتمد على تربية الدجاج بدون أقفاص أو التي تركز على رفاهية الحيوانات، يمكن للمستثمرين التركيز على أنظمة الأقفاص المفتوحة التي تقدمها شركتا «بيغ داتشمان» و«فينكوماتيك».
لتحقيق الدقة في التغذية والتحكم المركزي في حظائر الدواجن، يمكن النظر في الاستعانة بمصنعي المعدات المحترفين مثل شركة «غوانغشينغ».
تقدم شركة «غوانغشينغ» مجموعة متكاملة من حلول المعدات اللازمة لإنشاء مراكز كبيرة لتصنيف البيض وتعبئته.
في مجال ذبح الدواجن ومعالجتها لاحقًا، تُعد خطوط المعالجة الكاملة وبرامج التتبع التي توفرها شركة JBT Marel من أبرز الحلول في هذا المجال.
ينبغي على العملاء الذين يولون أهمية أكبر لعائد الاستثمار، والتخصيص الكامل للمزارع، وتنفيذ المشاريع في الخارج، مقارنة العلامات التجارية الأوروبية بمصنعي المعدات الكاملة الصينيين.
تشير منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى أن يجب أن تستوفي بيئة حظيرة الدواجن المتطلبات الفسيولوجية للطيور. ومع تطور المزارع لتصبح عمليات متوسطة وكبيرة الحجم، يزداد أهمية استخدام المعدات التجارية والميكنة والأتمتة.
لذلك، لا ينبغي أن تستند قرارات شراء المعدات إلى سعر الآلة الواحدة فقط. بل ينبغي على المستثمرين أيضًا تقييم بناء حظائر الدواجن، والتركيب والتشغيل، واستهلاك الطاقة، وتوريد قطع الغيار، والتدريب الفني، وتكاليف الصيانة على المدى الطويل.
الخاتمة
بدءًا من حظائر الدواجن الآلية والتحكم البيئي الذكي وصولاً إلى التغذية الدقيقة، وتصنيف البيض، والذبح عالي السرعة، وإمكانية تتبع الأغذية، تتجه صناعة معدات الدواجن العالمية من الميكنة التقليدية نحو الرقمنة، والتحكم الذكي، وأنظمة الإنتاج المتكاملة.
تمثل شركات «بيغ داتشمان» و«فينكوماتيك» و«روكسيل» و«موبا» و«جيه بي تي ماريل» تقنيات متطورة في قطاعات مختلفة من هذه الصناعة.
الشركات الصينية المصنعة مثل قوانغشينغ توفير خيار تنافسي آخر في مجال أنظمة تربية الدواجن المؤتمتة بالكامل، والتخطيط الشامل للمزارع، وتنفيذ المشاريع الدولية وفقًا لاحتياجات العملاء.
بالنسبة لمستثمري مزارع الدواجن، فإن المعدات ذات المستوى العالمي الحقيقي لا تقتصر مجردًّا على النظام الذي يضم أكبر عدد من الوظائف في ورقة المواصفات الفنية.
إنه حل متكامل يمكنه العمل بموثوقية على المدى الطويل، ويقلل من إجمالي تكاليف التشغيل، ويتوافق مع ظروف الإنتاج المحلية.
