製品概要
- 「広興スマート自動割卵機」は、現代の食品工場、大規模ベーカリー、中央厨房向けにカスタマイズされた、高効率な業務用・産業用卵加工ソリューションです。.
- 高度な機械的自動化とIoTのインテリジェント技術を組み合わせたこの卵割機は、大量の卵の連続的な割卵、殻の除去、およびオプションで卵黄と卵白の分離に対応しています。.
- すべての生産データをクラウドプラットフォームにアップロードし、一元管理することができます。.
- 当社の設備は、人件費を効果的に削減し、液卵の収率を向上させ、大量生産型液卵製造ラインに関する国際的な食品安全基準を完全に満たしています。.
主な機能とメリット
1. IoTによるインテリジェント遠隔監視
- 内蔵のインテリジェントIoTゲートウェイが、1時間あたりの生産能力、稼働状況、液体卵の収量など、リアルタイムの生産データを追跡します。.
- 工場の管理者は、携帯電話やPCのダッシュボードを通じて機械の稼働状況を遠隔で監視でき、メンテナンスに関するアラートがポップアップで即座に通知されるため、予期せぬ稼働停止を回避できます。.
2. 高精度バイオニック式卵割り機構
- 柔軟な機械式グリッパーとバイオニッククラッキング構造を採用している。.
- これにより、卵液に混入する割れた殻の破片を最小限に抑え、卵液の抽出率を最大化し、製造工程における交差汚染を完全に防止します。.
3. 完全な衛生仕様の304/316ステンレス鋼製
- 本機は全体が食品用グレードの304ステンレス鋼、またはオプションの316ステンレス鋼で製造されており、耐食性に優れ、洗浄も容易です。.
- デッドコーナーのない構造設計により、全面洗浄が容易になり、HACCPおよび世界各国の食品衛生認証基準に完全に準拠しています。.
4. モジュール式で柔軟な組み合わせ設計
- 2つの動作モードから選択可能：全卵の液体を回収するモード、または分離モジュールを追加して卵黄と卵白を個別に分離するモード。.
- この割卵機は、卵液殺菌機や工業用混合タンクなどの下流の関連設備とシームレスに連携し、完全な自動卵加工ラインを構成することができます。.
技術仕様
| 仕様 | 標準仕様 |
|---|---|
| モデル | GX-EBシリーズ |
| 処理能力 | 1時間あたり5,000～20,000個（生産量はカスタマイズ可能） |
| 主素材 | 食品用304ステンレス鋼／オプションで316ステンレス鋼 |
| 液体吐出モード | 全卵液／卵黄と卵白を分離したもの |
| 制御システム | PLCタッチスクリーン＋IoTスマートゲートウェイ＋遠隔故障アラート |
| 対象業界 | 工業用液体卵製造工場、大規模ベーカリー、中央調理場 |
アプリケーション・シナリオ
- 当社の自動割卵機は、さまざまな卵の深加工産業で広く活用されています：
- 1、低温殺菌全卵、卵黄、卵白の原料を生産する工業用液体卵製造工場
- 2、チェーン展開するベーカリー工場、ケーキ・洋菓子加工工場
- 3、大規模な中央厨房、ファストフード店、およびケータリング事業者の集団調理センター
- 4、食品添加物、アイスクリームおよびデザート製造企業
なぜ広興の卵割り機を選ぶべきなのか？
- スマートIoTインテリジェントシステム：クラウドデータのリアルタイム閲覧、機器の遠隔診断、メンテナンスコストの削減
- 高い卵液収率：バイオニック破砕技術により廃棄物を削減し、生産利益率を向上
- 厳格な食品衛生基準：食品と接触する部分はすべてステンレス製で、衛生上の死角がない
- 容量と機能のカスタマイズ：処理速度の調整や、生産ラインに合わせて分離モジュールを追加可能
- 工場直販：広興は、卵加工機械の専門メーカーであり、OEMおよびODMによるカスタマイズに対応しています。
- 充実したアフターサービス：世界中どこからでも受けられるリモート技術サポート、1年間の機器保証、および生涯にわたるメンテナンス相談
よくあるご質問
この自動卵割り器は、卵黄と卵白を自動的に分離できますか？
- はい。本機は2つの動作モードに対応しています。そのまま全卵液の回収を行うことも、対応する分離モジュールを取り付けて卵黄と卵白の自動分離を行うことも可能です。.
この卵割り機は、24時間連続の工業生産に適していますか？
- もちろんです。GX-EBシリーズは、頑丈な産業用構造、安定したPLC制御システム、そして耐久性に優れた伝動部品を採用しており、大規模な液卵工場における長時間の連続生産に対応しています。.
この機械は、現場での操作を必要としないリモート監視に対応していますか？
- はい。標準でIoTゲートウェイが搭載されています。ネットワークに接続すれば、スマートフォンやパソコンからいつでも遠隔で、稼働データ、生産量、および故障通知を確認することができます。.
卵割機の1時間あたりの処理能力はカスタマイズできますか？
- カスタマイズも承っております。当社のエンジニアが、お客様の工場の生産ニーズに応じて、1時間あたり5,000個から20,000個の処理能力を実現できるよう、装置の構造を調整いたします。.
- インテリジェントなIoT管理機能を備えた、信頼性の高い産業用自動割卵機をお探しですか？
- 詳細な機械カタログ、技術図面、および工場直販の見積もりをご希望の方は、今すぐ広興までお問い合わせください。.
- 当社は、世界中の食品メーカー向けに、ニーズに合わせた卵加工ラインのソリューションを提供しています。.
