Présentation du produit
- La casse-œufs automatique intelligente Guangxing est une solution hautement performante destinée au traitement des œufs à usage commercial et industriel, spécialement conçue pour les usines agroalimentaires modernes, les grandes boulangeries et les cuisines centrales.
- Alliant une automatisation mécanique de pointe à la technologie intelligente de l'Internet des objets (IoT), cette casse-œufs permet de casser des œufs en continu et en grande quantité, de séparer les coquilles et, en option, de séparer les jaunes des blancs.
- Toutes les données de production peuvent être transférées vers des plateformes cloud afin d'assurer une gestion centralisée.
- Nos équipements permettent de réduire efficacement les coûts de main-d'œuvre, d'augmenter le rendement en œufs liquides et de respecter pleinement les normes internationales de sécurité alimentaire applicables aux chaînes de production à grande échelle d'œufs liquides.
Principales fonctionnalités et avantages
1. Surveillance à distance intelligente via l'IoT
- Une passerelle IoT intelligente intégrée permet de suivre en temps réel les données de production, notamment la capacité horaire, l'état de fonctionnement et le rendement en œufs liquides.
- Les responsables d'usine peuvent surveiller à distance le fonctionnement des machines via leur téléphone portable ou les tableaux de bord de leur PC, et recevoir instantanément des alertes de maintenance sous forme de fenêtres contextuelles afin d'éviter tout temps d'arrêt imprévu.
2. Mécanisme bionique de cassage d'œufs de haute précision
- Il intègre des pinces mécaniques flexibles et une structure de fissuration bionique.
- Ce système réduit au minimum la présence de fragments de coquille dans le liquide d'œuf, permet d'obtenir un taux d'extraction maximal du liquide d'œuf et garantit l'absence totale de contamination croisée pendant la production.
3. Construction entièrement en acier inoxydable 304/316, conforme aux normes d'hygiène
- L'ensemble de la machine est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire ou, en option, en acier inoxydable 316, un matériau résistant à la corrosion et facile à rincer.
- La conception structurelle sans recoins facilite le nettoyage par rinçage intégral et est pleinement conforme aux normes HACCP et aux normes internationales de certification en matière d'hygiène alimentaire.
4. Conception modulaire et flexible permettant de multiples combinaisons
- Deux modes de fonctionnement au choix : collecte du liquide d'œuf entier ou séparation indépendante du jaune et du blanc grâce à l'ajout d'un module de séparation.
- Le casse-œufs peut s'intégrer parfaitement aux équipements en aval, tels que les pasteurisateurs de liquide d'œuf et les cuves de mélange industrielles, afin de former une ligne complète de traitement automatique des œufs.
Caractéristiques techniques
| Spécifications | Caractéristiques standard |
|---|---|
| Modèle | Série GX-EB |
| Capacité de traitement | 5 000 à 20 000 œufs par heure (débit personnalisable) |
| Matériau principal | Acier inoxydable 304 de qualité alimentaire / Acier inoxydable 316 en option |
| Mode de sortie liquide | Œuf entier liquide / Jaune et blanc d'œuf séparés |
| Système de contrôle | Écran tactile PLC + passerelle intelligente IoT + alerte de panne à distance |
| Secteurs d'activité concernés | Usines de production d'œufs liquides, grandes boulangeries, cuisines collectives |
Scénarios d'application
- Notre casse-œufs automatique est largement utilisé dans de nombreux secteurs de la transformation approfondie des œufs :
- 1. Usines de production industrielle d'œufs liquides destinées à la fabrication d'œufs entiers pasteurisés, de jaunes d'œufs et de blancs d'œufs comme matières premières
- 2. Chaînes de boulangeries-pâtisseries, usines de fabrication de gâteaux et de pâtisseries
- 3. Grandes cuisines centrales, chaînes de restauration rapide et centres de production pour la restauration collective
- 4. Entreprises de fabrication d'additifs alimentaires, de glaces et de desserts
Pourquoi choisir la casse-œufs Guangxing ?
- Système intelligent IoT : consultation en temps réel des données dans le cloud, diagnostic à distance des équipements, réduction des coûts de maintenance
- Rendement élevé en œufs liquides : la technologie de cassage bionique réduit le gaspillage et améliore la marge bénéficiaire de la production
- Normes strictes d'hygiène alimentaire : toutes les parties en contact avec les aliments sont en acier inoxydable, sans recoins difficiles à nettoyer
- Capacité et fonctionnalités personnalisables : réglez la vitesse de traitement, ajoutez un module de séparation en fonction de votre chaîne de production
- Approvisionnement direct depuis l'usine : Guangxing, fabricant spécialisé dans les machines de transformation des œufs, propose des services de personnalisation OEM et ODM
- Un service après-vente fiable : assistance technique à distance dans le monde entier, garantie d'un an sur la machine et conseil en maintenance à vie
FAQ
Cet appareil à casser les œufs peut-il séparer automatiquement le jaune du blanc d'œuf ?
- Oui. La machine prend en charge deux modes de fonctionnement. Vous pouvez l'utiliser directement pour recueillir le liquide d'œufs entiers, ou installer le module de séparation adapté pour effectuer la séparation automatique du jaune et du blanc d'œuf.
Le casse-œufs est-il adapté à une production industrielle en continu, 24 heures sur 24 ?
- Tout à fait. La série GX-EB est dotée d'une structure industrielle robuste, d'un système de commande PLC stable et de composants de transmission résistants, ce qui lui permet d'assurer une production continue sur le long terme dans les grandes usines de production d'œufs liquides.
La machine prend-elle en charge la surveillance à distance sans intervention sur site ?
- Oui. L'appareil est équipé d'une passerelle IoT standard. Une fois connecté au réseau, vous pouvez consulter à tout moment et à distance, depuis votre mobile ou votre ordinateur, les données d'exploitation, le volume de production et les alertes de panne.
Puis-je personnaliser la capacité de traitement horaire de la machine à casser les œufs ?
- Une personnalisation est possible. Nos ingénieurs peuvent adapter la configuration de l'équipement pour atteindre un débit de 5 000 à 20 000 œufs par heure, en fonction des besoins de production de votre usine.
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- Nous proposons des solutions sur mesure en matière de lignes de transformation des œufs aux fabricants agroalimentaires du monde entier.
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