كيفية معالجة روث الدجاج في مزرعة دواجن: دليل تفصيلي خطوة بخطوة

يمكن أن يتحول روث الدجاج الطازج إلى مشكلة مزعجة أسرع مما يتوقع العديد من المزارعين.

اتركها في زاوية رطبة لبضعة أيام، وستزداد رائحة الأمونيا قوة. وتتجمع الذباب. ثم تهطل أمطار غزيرة، فتجرف المياه المتسربة الملوثة نحو المصارف القريبة.

بالنسبة لمزارع الدواجن في الفلبين وإندونيسيا وماليزيا، قد يمثل الحفاظ على جفاف الروث خلال موسم الأمطار تحديًا بحد ذاته.

إذن، كيف يمكن معالجة روث الدجاج بالطريقة الصحيحة؟

ابدأ بالجمع المنتظم، وحافظ على التوازن الصحيح بين الرطوبة والكربون، وحافظ على تهوية جيدة، وتحقق من المواد قبل استخدامها كسماد. المعدات تساعد في ذلك، لكن الإدارة اليومية هي التي تُحدث الفارق الحقيقي.

الخطوة 1: جمع السماد ومنع تسرب مياه الأمطار

تبدأ المهمة الأولى داخل حظيرة الدجاج.

في مزارع تربية الدجاج البياض التجارية، يمكن لأحزمة جمع الروث الموجودة أسفل الأقفاص من النوع H إزالة الفضلات بانتظام. وهذا يحد من تراكمها أسفل الطيور وييسر نقل الروث إلى منطقة معالجة مركزية.

تعمل مزارع الدجاج اللاحم بطريقة مختلفة. حيث يتم خلط الفضلات مع قشور الأرز أو نشارة الخشب أو غيرها من مواد الفرشة. وعادةً ما يقوم المزارعون بإزالة هذه الفرشة بين دورات التربية.

هذا الاختلاف مهم. فالسماد الطازج من الطبقة السطحية وفراش الدجاج اللاحم المستعمل لا يتصرفان بنفس الطريقة أثناء عملية التسميد.

بمجرد جمع السماد الطبيعي، يجب نقله إلى منطقة تتوفر فيها:

• سقف أو وسيلة موثوقة للحماية من المطر
• أرضية صلبة ومحكمة الإغلاق بشكل مناسب
• شبكة تصريف لجمع مياه الجريان السطحي الملوثة
• مساحة كافية للوصول إلى معدات التحميل والتنظيف

تحذير عملي: لا تدع مياه الأمطار النظيفة تتدفق إلى خزانات تخزين السماد. فكل لتر إضافي سيصبح مياهًا قد تضطر إلى التعامل معها لاحقًا.

بالنسبة للمنازل المزودة بحزام، يجب اتباع جدول تنظيف يتناسب مع معدل تراكم الروث وقدرة المعالجة في المرحلة التالية.

إذا كنت تخطط لشراء المعدات وفقًا لحجم قطيعك، فإن مقالتنا المصاحبة،, حلول معالجة روث الدجاج لمزارع الدواجن الصغيرة والمتوسطة والكبيرة, ، يشرح كيفية مقارنة خيارات العلاج.

الخطوة 2: تحقيق التوازن الصحيح بين الرطوبة والكربون

وهنا تبدأ العديد من مشاكل عملية التسميد.

يحتوي روث الدجاج على كمية وفيرة من النيتروجين، لكن الكائنات الحية الدقيقة تحتاج أيضًا إلى الكربون والأكسجين. وقد تتشكل بسرعة مناطق تعاني من نقص الأكسجين في الروث الرطب المكدس بإحكام في كومة.

منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) طرق التسميد في المزرعة يصف تقريبًا 40–65% الرطوبة كنطاق عملي لمواد التسميد، ويقترح بدء العديد من الأكوام عند حوالي 50-60%.

بالنسبة للسماد الطازج الناتج عن الدجاج البياض، قد يكون استهداف نسبة تتراوح بين 55 و60% تقريبًا بعد إضافة مواد التمدد المناسبة نقطة انطلاق معقولة لعملية التسميد التقليدية. ولا يُعد هذا شرطًا عامًّا بالنسبة للمعدات المغلقة.

يمكن للمزارعين استخدام:

• قشور الأرز
• القش المقطّع
• نشارة الخشب
• مواد أخرى نظيفة وغنية بالكربون

تُعد قشور الأرز مفيدة بشكل خاص في مناطق زراعة الأرز في جنوب شرق آسيا. فهي تساعد على توفير مساحة لتدفق الهواء، على الرغم من أنها تتحلل ببطء.

جرب اختبار الضغط باليد.

خذ حفنة من المواد المختلطة واضغط عليها. إذا تساقطت قطرات من الماء بين أصابعك، فهذا يعني أنها رطبة أكثر من اللازم على الأرجح. أما إذا كانت تبدو مغبرة وتتفتت على الفور، فقد تكون جافة أكثر من اللازم.

لا تعتمد على هذا الاختبار وحده. بالنسبة للدفعات التجارية، قم بقياس الرطوبة كلما أمكن ذلك.

نسبة الكربون إلى النيتروجين التي تبلغ حوالي 25:1–30:1 يُعد هدفًا أوليًا معقولًا للعديد من خلطات التسميد.

لكن لا تنسخ وصفة تحويل السماد إلى نشارة الخشب الخاصة بمزرعة أخرى دون تمحيص. فظروف المواد الخام تختلف من مزرعة إلى أخرى.

الخطوة 3: اختر طريقة التسميد الهوائي

بمجرد تحضير الخليط، تتمثل المهمة التالية في الحفاظ على تدفق الأكسجين خلاله.

التسميد بالصفوف

تستخدم طريقة التسميد بالصفوف أكوامًا طويلة من السماد الطبيعي الممزوج بمواد مضافة مناسبة.

تقوم آلة تقليب السماد العضوي أو أي معدات أخرى بخلط الكومة بشكل دوري، مما يتيح دخول الأكسجين ويعيد توزيع الرطوبة والحرارة.

جاذبية هذا المشروع تكمن في بساطته: آلات بسيطة نسبيًا وإمكانية للتوسع.

العيب هو المساحة. ففي المناطق الاستوائية، قد يصبح من الصعب التعامل مع كومة التسميد المكشوفة بعد عدة أيام من هطول الأمطار.

ولا تترك الكومة دون معالجة لفترة طويلة. فقد تتشكل جيوب لاهوائية وروائح كريهة في المواد الرطبة والمتراصة.

التسميد باستخدام أحواض / أخاديد

تستخدم هذه الطريقة قنوات سماد خرسانية ومعدات تقليب ميكانيكية.

تتحرك آلة التقليب على طول الأحواض، حيث تقوم بخلط المواد وتساعد في الحفاظ على التهوية.

إنه ترتيب عملي عندما يصل السماد بانتظام ويصبح التقليب اليدوي أمراً صعباً.

ستظل بحاجة إلى تهوية وتصريف مياه ومكان لوضع المواد فيه أثناء عملية المعالجة.

التخمير الرأسي المغلق

يُعد خزان التخمير المغلق خيارًا آخر عندما تكون المساحة المتاحة وإدارة الروائح من الشواغل الرئيسية.

إن نظام «Guangxing 11FFG-100» للتسميد الرأسي لروث الدواجن تستخدم عملية الخلط الميكانيكي، والتهوية القسرية، والتحكم في درجة الحرارة، وإدارة العادم داخل وعاء رأسي.

ومن بين المراجع كتاب «غوانغشينغ» مشروع معالجة السماد الطبيعي بسعة 920,000 طبقة, ، التي تستخدم عشر وحدات تخمير من طراز 11FFG-100.

وتشمل بيانات التشغيل المنشورة رطوبة السماد الوارد التي تتراوح بين 65 و70% ودورة تخمير نموذجية تستغرق حوالي سبعة أيام.

توضح هذه الأرقام الظروف التشغيلية لذلك المشروع. ولا ينبغي استخدامها كضمان عام لكل مزرعة.

يشير الرقم الخاص بفترة السبعة أيام إلى دورة التخمير المُبلغ عنها، وليس بالضرورة إلى الوقت اللازم لإنتاج سماد ناضج تمامًا وجاهز للتسويق. وقد تظل هناك حاجة إلى مزيد من المعالجة أو الاختبار.

الخطوة 4: مراقبة درجة الحرارة وتدفق الهواء والرائحة

ليس عليك أن تخمن ما إذا كان السماد العضوي الخاص بك يعمل أم لا. فالمواد نفسها تعطيك دلائل على ذلك.

مع قيام الكائنات الدقيقة بتحلل المواد العضوية، ترتفع درجة حرارة الكومة. وغالبًا ما تصل درجة الحرارة في عملية التسميد النشط إلى ما بين 55 و65 درجة مئوية.

لكن قراءة واحدة غير دقيقة لا تعطي الصورة الكاملة.

يتطلب تقليل مسببات الأمراض درجات حرارة مناسبة، ووقت تعريض كافٍ، ومعالجة سليمة للدفعة بأكملها.

على سبيل المثال، تحدد قواعد التسميد العضوي في الولايات المتحدة متطلبات مختلفة فيما يتعلق بالحفاظ على درجة الحرارة وتقليب المواد بالنسبة لأنظمة التسميد داخل الأوعية وأكوام التسميد. وتُعد هذه المراجع الفنية مفيدة، وليست لوائح تنطبق تلقائيًا على المزارع في جنوب شرق آسيا.

بالنسبة للأكوام، قم بقياس درجات الحرارة في عدة نقاط وعمق. وسجل تواريخ تقليب الأكوام.

بالنسبة للمعدات المغلقة، تحقق من قراءات درجة الحرارة، وعمليات الخلط والتهوية والتهوية الخارجية.

الرائحة هي علامة تحذير أخرى.

قد تشير رائحة الأمونيا القوية إلى فقدان النيتروجين أو إلى خليط غير مناسب. وغالبًا ما تشير الرائحة الكريهة إلى الرطوبة الزائدة أو ضعف إمداد الأكسجين.

لا تتسرع في إضافة مواد مساعدة على التخمير كلما لاحظت رائحة غير طبيعية.

تحقق أولاً من الرطوبة وتدفق الهواء.

للحصول على مزيد من التفاصيل الفنية، انظر دليل منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لطرق التسميد في المزارع.

الخطوة 5: ترك السماد العضوي ينضج قبل استخدامه

السماد العضوي الذي يخرج مباشرة من خزان التخمير أو من كومة التخمير الساخنة ليس جاهزًا تلقائيًا للاستخدام في الزراعة.

قد لا يزال نشطًا بيولوجيًا.

أثناء عملية النضج، تستمر المادة في الاستقرار. احتفظ بها في مكان محمي وجيد التهوية. تجنب إضافة سماد طازج غير معالج إلى الدفعة التي هي قيد النضج بالفعل.

إذا ارتفعت درجة حرارة السماد العضوي بشكل كبير مرة أخرى بعد تقليبه أو ترطيبه، فقد يكون التحلل لا يزال جاريًا.

هذا تحذير مفيد، وليس اختبارًا شاملاً لمدى النضج.

قبل استخدام هذه المواد أو بيعها، يجب التحقق من متطلبات النضج والرطوبة والنظافة وجودة الأسمدة ذات الصلة.

قد يتسبب السماد غير الناضج في إتلاف الجذور الحساسة أو الاستمرار في التحلل بعد استخدامه.

وبمجرد معالجته بشكل سليم، يمكن استخدام السماد العضوي في الأراضي الزراعية، أو توزيعه على المزارعين المحليين، أو معالجته بشكل إضافي لتحويله إلى سماد عضوي تجاري.

المشاكل الشائعة في عملية تحويل روث الدجاج إلى سماد عضوي

في بعض الأحيان، قد تفشل عملية الإنتاج حتى عندما تكون المعدات تعمل بشكل سليم. ابدأ بإجراء بعض الفحوصات الأساسية قبل إجراء تغييرات جوهرية.

إليك خطأ واحد يجب تجنبه: إضافة الماء إلى كومة باردة دون التحقق من نسبة الرطوبة أولاً. فإذا كان الجزء المركزي رطباً ومتماسكاً بالفعل، فإن إضافة المزيد من الماء سيؤدي إلى تفاقم الوضع.

الأفكار النهائية

إن المعالجة السليمة لروث الدجاج ليست معقدة من حيث المبدأ. لكن الصعوبة تكمن في الحفاظ على اتساق هذه المعالجة في ظل وصول الروث الطازج يوميًا.

احرص على منع دخول مياه الأمطار. قم بإعداد خليط يسمح بمرور الهواء. راقب درجة الحرارة، ولا تخلط بين مرحلة التخمير النشط والسماد العضوي الجاهز.

بالنسبة للمزارع التي تفكر في اعتماد نظام آلي لمعالجة السماد أو التخمير المغلق، يجب أن يتناسب النظام مع الظروف الفعلية للسماد ومتطلبات معالجته.

هل تخطط لتنفيذ مشروع لمعالجة روث الدواجن؟

يرجى الاتصال بشركة «Guangxing» للحصول على حسابات السعة، وتصميم تخطيط الموقع، وعروض الأسعار.

يرجى إطلاعنا على سعة مزرعتك من الدواجن، وطريقة جمع السماد، وكمية السماد اليومية، ومحتوى الرطوبة، والمساحة المتاحة للتركيب، لمساعدتنا في تقييم الحل المناسب.