Le propriétaire d'un élevage de volailles nous a contactés pour connaître le prix d'une cuve de fermentation de fumier de poulet d'une capacité de 100 m³.
C'est un bon point de départ. Le problème se pose lorsque le fournisseur demande quelle quantité de fumier frais l'exploitation produit chaque jour, alors que l'acheteur ne connaît que le nombre de poulets.
Sans connaître le volume de lisier, sa teneur en humidité et les exigences en matière de traitement, personne ne peut affirmer qu’une cuve de 100 m³ est le bon choix.
La question la plus pertinente n'est pas toujours de savoir quelle cuve de fermentation acheter, mais plutôt si l'exploitation est prête à en installer une et à l'exploiter.
Même si une citerne est de fabrication irréprochable, elle peut s'avérer être une erreur coûteuse si le système de chargement n'est pas adapté au site, si le lisier est trop humide ou si les pièces de rechange sont difficiles à se procurer.
Le présent Guide d'achat d'une cuve de fermentation de fumier de poulet présente douze points à vérifier avant de passer commande.
Commencez par le fumier, pas par la taille de la cuve
1. Une cuve de 100 m³ ne traite pas 100 m³ de lisier chaque jour
C'est l'une des spécifications les plus susceptibles d'être mal comprises.
Lorsqu'un fournisseur indique qu'un réservoir a une capacité de 50 m³ ou 100 m³, ce chiffre correspond à la capacité du réservoir. Il ne précise pas la quantité de lisier frais traitée chaque jour par l'équipement.
Prenons l'exemple de la cuve de fermentation verticale GX-SANYU 11FFG-100. Ses caractéristiques techniques indiquent un volume utile de 100 m³, avec un cycle de fermentation type d'environ sept jours dans le projet cité.
Cela ne signifie pas pour autant que la machine puisse traiter 100 m³ de fumier frais par jour. Cela ne signifie pas non plus qu’en divisant 100 par sept, on obtienne la capacité journalière exacte.
Le chiffre réel dépend du mode de chargement, du volume utile, de la densité du lisier et de la durée pendant laquelle le produit reste à l'intérieur de la cuve.
Avant de demander des conseils sur un modèle, déterminez quelques chiffres de base :
- Production de fumier frais en tonnes par jour
- Teneur en humidité à l'entrée
- Densité du matériau et éventuels agents de volume ajoutés
- Durée prévue du cycle de fermentation
- Projet d'agrandissement de l'élevage de volailles
Si l'exploitation évacue le fumier de ses bâtiments tous les deux ou trois jours, précisez-le également au fournisseur. Le matériel de chargement doit être adapté au calendrier de collecte, et pas seulement à la moyenne quotidienne.
2. L'état du fumier est plus important que ne le pensent de nombreux acheteurs
Le fumier de poulet ne se comporte pas toujours de la même manière.
Les matières collectées sur les tapis de collecte de lisier diffèrent du lisier issu d'un système à litière, mélangé à la litière. Les fuites d'eau, les pratiques de nettoyage et le temps que le lisier passe sur les tapis de collecte peuvent également modifier sa teneur en humidité.
Le lisier humide et compacté est plus difficile à aérer. Les matières très sèches peuvent nécessiter un ajustement de leur taux d'humidité avant le traitement biologique.
Dans certaines installations, les opérateurs ajoutent des matières riches en carbone pour améliorer le mélange.
Penn State Extension aborde ces questions dans son Guide sur le compostage du fumier de volaille pour réduire la propagation des agents pathogènes, notamment la relation entre l'humidité, l'oxygène et le bilan carbone.
Un échantillon de fumier ou une mesure récente du taux d'humidité fournit au fournisseur d'équipements bien plus d'informations qu'une simple photo du poulailler.
Il convient également de vérifier si des morceaux de plastique, des cailloux, du fil de fer ou d'autres corps étrangers peuvent pénétrer dans le système de collecte. Ces éléments n'ont pas leur place dans un mélangeur mécanique.
3. Pensez à l’exploitation agricole de l’année prochaine, pas seulement à celle d’aujourd’hui
Imaginez un élevage qui compte actuellement 60 000 poules pondeuses et qui prévoit de passer à 100 000.
Acheter du matériel uniquement en fonction du volume actuel de fumier peut permettre de réaliser des économies dans l'immédiat. Mais cela risque également de laisser l'exploitation à court de capacité de traitement une fois que le prochain poulailler aura été construit.
Cela ne signifie pas pour autant qu’il faille installer immédiatement un réservoir beaucoup plus grand.
Une meilleure solution consisterait peut-être à prévoir suffisamment d'espace pour une autre unité et à concevoir le parcours de chargement de manière à pouvoir raccorder ultérieurement des équipements supplémentaires.
Il est beaucoup plus facile de prévoir les dilatations avant le coulage du béton.
Lisez attentivement le devis
4. Découvrez ce pour quoi vous payez réellement
Deux fournisseurs proposent des cuves de fermentation de même taille, mais l'un d'entre eux propose un prix nettement inférieur.
Avant de choisir la meilleure offre, comparez les listes d'équipements.
Le devis inclut-il l'élévateur à lisier ? Qu'en est-il des ventilateurs, du système de mélange hydraulique, de l'armoire électrique et du système de désodorisation des gaz d'échappement ?
Certains fabricants indiquent le prix du réservoir seul. D'autres incluent une grande partie des équipements annexes.
Aucun de ces deux devis n'est forcément erroné. Ils ne concernent tout simplement pas le même chantier.
Pour une installation complète, renseignez-vous pour savoir qui fournit les plans de fondation, le matériel de chargement, le système de commande, les tuyaux d'échappement et le service de mise en service.
Pour en savoir plus sur les dépenses autres que l'achat de matériel, consultez notre Guide sur le coût et le retour sur investissement des cuves de fermentation de fumier de poulet.
5. Ne choisissez pas les matériaux du réservoir en fonction de la couleur de la peinture
L'extérieur d'une cuve de fermentation peut paraître impeccable sur une photo prise en usine.
Ce qui compte le plus, c'est ce qui se passe à l'intérieur.
Le matériau est exposé à l'humidité, à des composés organiques et à des gaz potentiellement corrosifs. Les arbres de mélange, les pales, les surfaces internes et les éléments de fixation doivent être constitués de matériaux ou bénéficier de traitements de protection adaptés à cet environnement.
Demandez quels composants sont en acier inoxydable et lesquels sont en acier au carbone revêtu.
Il arrive que certains fournisseurs vantent les mérites de l'acier inoxydable 304. Il s'agit d'un matériau très répandu, mais cela ne garantit pas à lui seul une résistance à la corrosion dans toutes les conditions d'utilisation.
Le fournisseur doit être en mesure d'expliquer les choix de matériaux et la manière dont l'équipement est entretenu au fil du temps.
6. L'expédition du réservoir n'est pas la même chose que son installation
Pour les acheteurs étrangers, cette distinction a son importance.
Un fournisseur peut proposer un prix FOB très intéressant. Ce prix n'inclut toutefois pas l'ensemble des frais liés à l'installation du matériel dans votre exploitation.
Le fret maritime, les frais d'importation, le transport terrestre, les grues, les fondations et les travaux d'électricité sur place peuvent faire varier considérablement le montant total.
Même si le matériel est fourni selon les conditions DDP, l'installation et la mise en service ne sont pas automatiquement incluses. Ces prestations doivent faire l'objet d'un cahier des charges distinct.
Demandez qui supervisera l'installation, quel matériel l'entrepreneur local doit fournir et quels essais seront effectués avant la réception définitive.
Vous ne voulez pas que ces questions surgissent après l'arrivée des conteneurs.
Assurez-vous que le système peut fonctionner sur votre site
7. Le climat modifie le fonctionnement d'un système de fermentation
Un réservoir installé dans une région au climat froid doit répondre à des exigences différentes de celles d'un réservoir fonctionnant dans une région chaude et humide.
Lorsque les températures baissent, l'isolation et la gestion de la chaleur revêtent une importance accrue. Une installation exposée à de fortes pluies doit être dotée d'une protection adéquate autour de la zone de chargement du fumier.
Pour les exploitations agricoles situées en bord de mer, la protection contre la corrosion mérite une attention particulière.
Et n'oubliez pas l'électricité.
Vérifiez la tension, la fréquence et la capacité d'alimentation disponibles avant de passer commande. Si l'exploitation subit de fréquentes coupures de courant, demandez ce qui se passe en cas d'arrêt imprévu du mélange ou de l'aération.
Ces détails doivent être réglés lors du choix du matériel, et non lors de l'installation.
8. La question des pièces de rechange doit être abordée avant la première livraison
Une cuve de fermentation contient des pièces mobiles. À un moment ou à un autre, l'un de ces composants devra faire l'objet d'une intervention ou être remplacé.
C'est normal.
Le plus gros problème pour une exploitation agricole à l'étranger, c'est d'attendre un remplacement alors que le fumier continue d'arriver des poulaillers.
Demandez au fournisseur quelles sont les pièces les plus susceptibles de devoir être remplacées dans le cadre d'une utilisation normale.
Par exemple, vous pourriez avoir besoin de joints, de roulements, de capteurs ou de pièces de rechange pour les systèmes de mélange et de chargement.
Vérifiez si votre personnel d'entretien est en mesure de les remplacer en suivant les instructions fournies.
Il est judicieux d'inclure un kit de pièces de rechange et une documentation claire sur l'entretien dans les discussions relatives à l'achat.
9. Renseignez-vous sur la consommation électrique en conditions réelles d'utilisation
Les fabricants indiquent souvent la puissance installée. Les acheteurs se basent parfois sur ces chiffres pour estimer le montant de leurs factures d'électricité.
Ce n'est pas toujours exact.
Le modèle GX-SANYU 11FFG-100, par exemple, affiche une puissance installée de 37,64 kW et une puissance de fonctionnement déclarée de 21 kW pour la configuration mentionnée.
Cela ne vous indique pas combien d'heures chaque composant fonctionne chaque jour.
Le système de chargement, les soufflantes, les équipements de mélange et tout équipement de chauffage supplémentaire peuvent fonctionner selon des horaires différents.
Demandez la consommation d'électricité prévue en kWh par jour ou par tonne de lisier entrant, en précisant clairement les hypothèses retenues.
Prévoyez également dans le budget de fonctionnement les frais d'entretien, la main-d'œuvre et la préparation des matériaux.
Notre Guide sur le coût des cuves de fermentation et le retour sur investissement comprend des exemples concrets de coûts d'électricité, de coût par tonne et de calculs de délai de rentabilité.
Voir plus loin que la cuve de fermentation
10. Que devient la matière première après la fermentation ?
On attend parfois trop longtemps avant de se poser cette question.
Le produit issu d'une cuve de fermentation n'est pas automatiquement un engrais organique commercial prêt à l'emploi.
Selon l'utilisation prévue, il peut être nécessaire de procéder à un durcissement supplémentaire, à un criblage, à des essais, à une granulation ou à un conditionnement.
Si l'exploitation agricole prévoit de vendre les matières traitées, elle doit d'abord se renseigner pour savoir ce que les transformateurs d'engrais ou les acheteurs agricoles locaux sont prêts à accepter.
Cette décision a également des répercussions sur la disposition des équipements.
Il se peut que vous ayez besoin d'un espace de stockage ou de machines supplémentaires en aval de la cuve de fermentation, et ces coûts doivent être pris en compte dans le budget initial du projet.
11. Vérifier les exigences environnementales locales
Une cuve de fermentation fermée peut contribuer à limiter les odeurs en captant l'air évacué afin de le traiter.
Cela ne fait pas disparaître les réglementations environnementales locales.
Selon le lieu d'implantation, le projet peut nécessiter une autorisation concernant le traitement des déchets, les émissions d'odeurs, la gestion des eaux usées ou la production d'engrais.
Les zones de chargement et de déchargement doivent également être conçues de manière à ce que les eaux contaminées ne s'écoulent pas vers les terrains environnants ou les canaux de drainage.
Si une autorisation environnementale est nécessaire, il est préférable de bien comprendre les conditions avant d'acheter le matériel.
12. Vérifiez si le réservoir s'adapte bien à l'emplacement prévu
Une cuve de fermentation verticale permet de gagner de la place par rapport à de nombreux systèmes de compostage traditionnels, mais elle nécessite tout de même de l'espace pour son installation et son entretien.
Il y a le réservoir lui-même, l'ascenseur, les plates-formes d'accès, les équipements d'évacuation des gaz et un espace suffisant pour les ouvriers et les véhicules de service.
Le schéma d'installation de référence du modèle 11FFG-100 indique un encombrement d'environ 8 000 × 8 500 mm.
Considérez cela comme une dimension de référence plutôt que comme un plan de fondation définitif.
L'ingénieur de chantier doit encore vérifier les conditions du sol, les charges sur les fondations, le drainage et l'accès des engins.
Une question d'ordre pratique mérite d'être soulevée : où sera stocké le fumier frais si les installations de traitement sont mises hors service pour entretien ?
Il pourrait s'avérer nécessaire de recourir à une solution de stockage temporaire ou à un autre mode de traitement.
Que peut nous apprendre un grand projet avicole ?
Le projet de traitement du lisier mis en place par Guangxing pour un élevage conçu pour accueillir 920 000 poules pondeuses utilise dix cuves de fermentation aérobie verticales GX-SANYU 11FFG-100.
Chaque réservoir a un volume utile de 100 m³.
D'après les informations publiées concernant le projet, la teneur en humidité du lisier à l'entrée est comprise entre environ 65 et 70%, avec un cycle de traitement typique d'environ sept jours. La teneur en humidité à la sortie serait comprise entre 30 et 40%.
Cette installation combine le chargement automatique du lisier, le mélange, l'aération, l'échange thermique et la désodorisation des gaz d'échappement.
Le détail le plus intéressant réside dans l'utilisation de plusieurs réservoirs.
Grâce à ces unités distinctes, l'exploitation peut organiser le traitement et l'entretien à l'échelle de l'ensemble du système, plutôt que de dépendre d'un seul réservoir.
Cela montre également pourquoi les équipements de collecte et de fermentation du lisier doivent être conçus conjointement.
Les cuves doivent pouvoir contenir les matières collectées dans les poulaillers, et le système de chargement doit s'adapter au calendrier d'exploitation de l'exploitation.
Découvrez le projet de traitement du lisier à 920 000 couches de Guangxing
Quelles informations devez-vous fournir lorsque vous demandez un devis ?
Il n'est pas nécessaire de disposer d'un plan technique complet pour entamer une discussion avec un fournisseur.
Quelques informations de base suffisent pour une première évaluation.
| Informations | Ce dont le fournisseur a besoin |
|---|---|
| Élevage de volailles | Nombre et type d'oiseaux |
| Quantité de fumier | Quantité de fumier frais collectée chaque jour |
| Humidité | Mesure récente, si disponible |
| Collection | Tapis à fumier, racleurs ou autre méthode |
| Localisation | Pays et climat |
| Site | Surface d'installation disponible |
| Matériau final | Utilisation prévue après le traitement |
| Services | Exigences en matière d'installation et de mise en service |
Des photos de la zone de collecte et un plan simple du site peuvent permettre d'éviter les malentendus, notamment lors de la planification d'un projet à l'étranger.
Questions fréquemment posées
Comment calculer la capacité d'une cuve de fermentation de fumier de poulet ?
Commencez par déterminer la production quotidienne de lisier, sa teneur en humidité, sa densité apparente et la durée prévue du cycle de traitement. Le fournisseur doit confirmer le débit journalier de l'équipement proposé dans ces conditions.
Un réservoir de 100 m³ suffit-il pour un élevage de 100 000 poules pondeuses ?
Le nombre d'oiseaux ne suffit pas à lui seul pour répondre à cette question. Il faut également tenir compte de la quantité quotidienne de fientes, de l'état de la matière et de la capacité de traitement réelle.
Que doit comporter un devis complet ?
Il convient au minimum de préciser les caractéristiques de la cuve de fermentation, des équipements de mélange et d'aération, du système de chargement, des dispositifs de commande, du traitement des gaz d'échappement, des conditions d'expédition, ainsi que les responsabilités en matière d'installation et de mise en service.
Le fumier fermenté peut-il être vendu directement comme engrais biologique ?
Cela dépend de la qualité du matériau et de la réglementation locale. Un durcissement ou un traitement supplémentaire peut s'avérer nécessaire avant la mise en vente.
Avant de passer commande
L'achat d'une cuve de fermentation de fumier de poulet ne se résume pas à trouver un fabricant proposant le modèle adéquat.
L'équipement doit être adapté au lisier produit par votre exploitation, s'intégrer au site d'installation et rester facile à utiliser au fil des années.
Si vous comparez différents fournisseurs, demandez-leur de vous fournir par écrit la capacité de traitement journalière, la liste des équipements fournis et les modalités du service après-vente avant de prendre votre décision.
Le groupe Guangzhou Guangxing Poultry Equipment fournit le système de fermentation aérobie verticale GX-SANYU 11FFG-100 ainsi que les équipements associés de collecte et de traitement du fumier.
Si vous préparez un projet de traitement des effluents de volaille, communiquez-nous la capacité de votre exploitation, la production quotidienne d'effluents, leur taux d'humidité et l'emplacement du site.
Notre équipe peut examiner ces informations et discuter avec vous de la configuration du matériel nécessaire à votre projet.
